金秋九月，銀城大地瓜果飄香。

　　昨日，“金秋銀城 豐饒鄉(xiāng)旅”2024年同安豐收季“中國農(nóng)民豐收節(jié)”暨同安區(qū)第四屆鄉(xiāng)廚爭霸賽在汀溪鎮(zhèn)古坑村舉行，眾多農(nóng)民朋友和“三農(nóng)”工作者共聚一堂慶豐收、話未來。

　　本次活動通過“線上+線下”形式，充分展示同安區(qū)農(nóng)民風(fēng)采、豐收盛況、鄉(xiāng)村魅力，激發(fā)農(nóng)民群眾創(chuàng)造美好生活的干勁，助力鄉(xiāng)村全面振興。

　　9月以來，2024年同安豐收季系列活動持續(xù)舉辦，不斷擦亮“金秋銀城 豐饒鄉(xiāng)旅”特色I(xiàn)P。“我們把‘豐收節(jié)’變成‘豐收季’，活動持續(xù)兩個多月，接下來還有更多精彩活動。”同安區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村和水利局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將以此打響“同安鳳梨穗”等本土品牌，持續(xù)推動“引客下鄉(xiāng)”，進(jìn)一步弘揚(yáng)同安農(nóng)業(yè)文化、助力同安鄉(xiāng)村振興。

　　農(nóng)產(chǎn)品迎豐收 打響“一村一品”招牌

　　活動現(xiàn)場，數(shù)十個鄉(xiāng)村市集展位前人頭攢動，這里擺滿了同安區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品。

　　“我們的龍眼個大、肉厚、味甜，可以制成上等的龍眼干。”廈門欣禾豐果蔬專業(yè)合作社理事長陳延南指著展位上一箱箱“同安鳳梨穗”龍眼干，自豪地介紹。他經(jīng)營著180余畝果園，實(shí)現(xiàn)種植、加工、銷售“一條龍”，已有三四十年“同安鳳梨穗”種植經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)。

　　鳳梨穗是同安特有的龍眼品種，也是同安農(nóng)產(chǎn)品深加工代表產(chǎn)品。 陳延南說，“同安鳳梨穗”在2012年成為廈門首個國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，已成為廣大同安果農(nóng)的致富法寶。目前，同安區(qū)鳳梨穗種植面積3萬多畝，約占全區(qū)龍眼種植面積的80%，產(chǎn)值達(dá)2億多元。

　　“這次參加展銷，是為了讓我們的‘香茅草茶’打響知名度。”廈門茗琦香茶葉有限公司負(fù)責(zé)人陳瑞金說，經(jīng)過多年研究開發(fā)，他將本是香料的香茅草引入茶葉制作，調(diào)配出香茅白茶、香茅紅茶、香茅烏龍等系列產(chǎn)品，成功“變草為茶”，摸索出一條鄉(xiāng)村振興新路。目前，他在祥平街道過溪村種植了十余畝香茅，隨著銷量不斷上漲，接下來將擴(kuò)種。

　　同安是一座通山連海的生態(tài)之城，有著豐富物產(chǎn)。近年來，同安區(qū)共培育24個“一村一品”專業(yè)村，同時充分挖掘本地美食文化，做大做強(qiáng)“同民安”“一村一品”公共品牌，進(jìn)一步推動鄉(xiāng)村振興，推進(jìn)“農(nóng)文旅”融合發(fā)展。

　　鄉(xiāng)廚秀實(shí)力 落實(shí)“引客下鄉(xiāng)”舉措

　　西柯街道的丙洲煎蟹、美林街道的金牌海蠣炸、大同街道的甘蔗宴、汀溪鎮(zhèn)的茭白宴、洪塘鎮(zhèn)的紫茄蒸小卷……在鄉(xiāng)廚爭霸賽上，來自同安區(qū)七街四鎮(zhèn)的大廚們點(diǎn)燃爐火、顛起炒鍋，一道道色香味俱全的特色菜肴陸續(xù)出鍋。

　　11支參賽隊(duì)伍均為各街鎮(zhèn)最具代表性的鄉(xiāng)廚隊(duì)伍，他們圍繞“一鎮(zhèn)一桌菜”主題，現(xiàn)場烹飪1桌專業(yè)賽菜品及2桌大眾賽菜品，展現(xiàn)同安鄉(xiāng)宴特色。每桌宴席含2道冷菜、8道熱菜，其中至少2道菜使用各自鎮(zhèn)街的“一村一品”作為主食材。

　　“用一道道菜肴，生動展現(xiàn)同安深厚的飲食文化底蘊(yùn)與地方特色。”同安區(qū)文旅局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，同安優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境孕育了各色山珍海味，有著樣式繁多的山海特色美食。本次活動以“廚”會友，讓大家在廚藝切磋中傳承文化精髓，共同推動同安美食文化的傳承與創(chuàng)新，更希望以此打響同安鄉(xiāng)廚村品IP，深化農(nóng)文旅融合發(fā)展，落實(shí)“引客下鄉(xiāng)”，吸引八方游客走進(jìn)同安、品味同安。

　　經(jīng)過專家評審與大眾評審的評選，西柯街道獲金獎，汀溪鎮(zhèn)、洪塘鎮(zhèn)獲銀獎，祥平街道、蓮花鎮(zhèn)、五顯鎮(zhèn)獲銅獎，新美街道、五顯鎮(zhèn)獲最佳人氣獎，所有參賽鎮(zhèn)街均獲得“實(shí)力鄉(xiāng)廚”稱號。

　　此外，活動現(xiàn)場發(fā)布“金秋銀城 豐饒鄉(xiāng)旅”路書，助力市民游客輕松玩轉(zhuǎn)同安。這份深度探索同安鄉(xiāng)村美食村品文化的參考指南，包含“一鎮(zhèn)一桌菜”菜單、美食村品推介、鎮(zhèn)街必吃餐廳、必買伴手禮等內(nèi)容。同時，同安區(qū)推出“農(nóng)桑東籬下·同安我來野”金秋豐收之旅、尋味同安“好灶頭”金秋豐收之旅等特色旅游線路，集地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品采摘、金牌鄉(xiāng)廚特色鄉(xiāng)宴品嘗、鄉(xiāng)村觀光休閑研學(xué)于一體，吸引更多市民游客參與打卡體驗(yàn)。

　相關(guān)

　　為同安鄉(xiāng)村振興注入金融活水

　　如何為鄉(xiāng)村振興與資本市場牽起“紅線”？活動上，全省首個“鄉(xiāng)村振興板”正式亮相。

　　在廈門市委金融辦和廈門金圓集團(tuán)的支持指導(dǎo)下，由廈門兩岸股權(quán)交易中心、廈門農(nóng)村商業(yè)銀行、同安區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村和水利局、廈門市科技特派員同安三組聯(lián)合推動一批企業(yè)成功入板。這些企業(yè)既有廈門市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，也有家庭農(nóng)場、農(nóng)村專業(yè)合作社，涵蓋食品、果蔬、種苗、茶葉等多個領(lǐng)域，行業(yè)特色鮮明，產(chǎn)業(yè)聯(lián)系緊密。

　　這意味著同安區(qū)鄉(xiāng)村振興領(lǐng)域?qū)⒆⑷胍还山鹑诨钏︵l(xiāng)村振興特色企業(yè)奠定資本市場基礎(chǔ)。廈門兩岸股權(quán)交易中心董事長黃茜表示，接下來將圍繞鄉(xiāng)村振興開展服務(wù)，與相關(guān)合作伙伴推動客源互送、線路互聯(lián)、市場共享，引導(dǎo)更多資源、資本流向鄉(xiāng)村振興領(lǐng)域，助推廈門高附加值特色農(nóng)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)提檔升級。

　　走同安特色農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化之路

　　作為廈門農(nóng)村面積最大、農(nóng)業(yè)占比最高、鄉(xiāng)村人口最多的行政區(qū)，同安肩負(fù)廈門鄉(xiāng)村振興工作主戰(zhàn)場的使命。當(dāng)前，同安區(qū)深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十屆三中全會精神，深化學(xué)習(xí)運(yùn)用“千萬工程”經(jīng)驗(yàn)，努力走出具有廈門特色、同安特色的“城鄉(xiāng)融合”農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化之路。

　　同安區(qū)特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效。今年來，該區(qū)結(jié)合五顯鎮(zhèn)四林村水稻公園和五顯鎮(zhèn)東西溪流域兩大農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化場景建設(shè)，謀劃推動3個高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)項(xiàng)目落地，計(jì)劃新增高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田約1696.917畝，改造提升2298.05畝。

　　同安區(qū)精品示范建設(shè)成效顯著。該區(qū)出臺《關(guān)于推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興加快建設(shè)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化示范區(qū)的意見》，制訂2024-2026三年行動計(jì)劃，明確“3+6+7”路徑，以北部3個鎮(zhèn)為重點(diǎn)，推動6大示范片區(qū)建設(shè)，實(shí)施“7大工程”，目前共生成農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化建設(shè)項(xiàng)目47個。

　　同安區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該區(qū)將不斷強(qiáng)化項(xiàng)目支撐、資金投入和要素保障，持續(xù)出臺強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策措施、謀劃支農(nóng)助農(nóng)行動舉措，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，循序漸進(jìn)建設(shè)和美鄉(xiāng)村，不斷增強(qiáng)農(nóng)民群眾獲得感、幸福感和安全感。

　　（廈門日報(bào)記者 林健華 通訊員 韓超）