近年來，廈門市深入貫徹綠色低碳發(fā)展理念，針對城鄉(xiāng)不同場景探索廚余垃圾處理特色路徑。從城市社區(qū)的酵素轉(zhuǎn)化，到鄉(xiāng)村田間地頭的碳交易賦能，廈門以多元創(chuàng)新實踐，構(gòu)建起政府引導(dǎo)、全民參與、技術(shù)支撐、價值循環(huán)的治理體系，既破解了垃圾處理難題，更進一步擦亮了生態(tài)文明城市名片。

老城煥新 果皮制作酵素 市井更加清爽

　　走進思明區(qū)鷺江街道營平社區(qū)夾舨寮24號，曾經(jīng)的危舊公房閑置地塊，如今已變身集智能型垃圾屋、環(huán)保教育館和垃圾分類管理用房于一體的綠色分類基地。清晨，“營平阿嬤”垃圾分類志愿者便趕往八市，從水果商鋪收集丟棄的新鮮果皮，再帶回基地分揀儲存，開啟一天的酵素制作工作。

　　基地里，數(shù)十個標(biāo)注著發(fā)酵時間的酵素桶整齊排列，阿嬤們按精準(zhǔn)比例混合紅糖、果皮、水等原料，經(jīng)3個月發(fā)酵，原本無用的廚余垃圾就變成了環(huán)保酵素，可以進一步作為洗滌劑使用。每周兩次，社區(qū)聯(lián)合環(huán)衛(wèi)站用環(huán)衛(wèi)車裝載40千克酵素，對八市攤位、路面及下水溝進行噴灑清潔。

　　“以前攤位油膩膩的，夏天總有異味，現(xiàn)在用酵素擦桌子，干凈又清爽。”八市商戶李阿姨說，如今市場里越來越清新，商戶們也主動參與其中。該項目不僅減輕了垃圾清運壓力，更通過志愿服務(wù)凝聚了鄰里情誼。

　　這種模式在廈門逐步延伸，在不同街區(qū)碰撞出新的火花。筼筜街道湖光社區(qū)、殿前街道神山社區(qū)都成立了“酵素工坊”，收集壞果制作環(huán)保酵素成了“綠色時尚”。不少社區(qū)還定期舉辦交流分享會，居民們帶上自家積攢的果蔬皮，制成可替代洗潔精的天然洗滌劑、環(huán)保皂，在日常洗滌中踐行環(huán)保，推動廚余垃圾資源化理念扎根生活。

鄉(xiāng)村蝶變 垃圾變成肥料 負擔(dān)變成收益

　　在翔安區(qū)新圩鎮(zhèn)面前埔村的田間地頭，另一番“變廢為寶”的景象正在上演。莊家寶蔬菜專業(yè)合作社的加工車間里，壓榨破碎一體機高速運轉(zhuǎn)，尾菜尾葉、豆渣等農(nóng)業(yè)廚余垃圾被分離成固體與液體兩種有機肥，散發(fā)著淡淡的泥土氣息。

　　“以前尾菜爛在田里招蟲子，運出去又要花錢，現(xiàn)在成了寶貝。”村民陳大叔指著剛領(lǐng)到的有機肥說。面前埔村聯(lián)合省農(nóng)科院土肥所規(guī)范處理流程，將這些有機肥免費供農(nóng)戶使用，滋養(yǎng)蔬菜生長，形成田間產(chǎn)生垃圾、加工變成肥料、回歸田間種植的閉環(huán)。更令人振奮的是，2024年，這里達成全國首宗生廚余垃圾分類及就地資源化利用碳減排量交易，元初超市購買6341噸碳減排量，為村民增收開辟了新途徑。

　　在集美區(qū)后溪綜合市場內(nèi)，廚余垃圾統(tǒng)一堆放到發(fā)酵堆肥桶里，經(jīng)發(fā)酵可產(chǎn)生固態(tài)腐熟肥和液態(tài)肥，用于周邊農(nóng)田耕種。“廚余垃圾就地就近處理，可減輕轉(zhuǎn)運壓力，也可減少垃圾轉(zhuǎn)運過程中的運輸成本、能源消耗和二次污染，一舉多得。”市場工作人員介紹說。這些創(chuàng)新持續(xù)探索廚余垃圾處理與資源循環(huán)利用的新路徑，讓農(nóng)村廚余垃圾處理從負擔(dān)變成收益，為鄉(xiāng)村振興注入綠色動能。

體系支撐 科技協(xié)同治理 長效精細管理

　　廈門的廚余垃圾治理實踐，離不開全鏈條的體系保障。在市級層面，廈門以政策引領(lǐng)與執(zhí)法保障雙輪驅(qū)動，為廚余垃圾處理及資源循環(huán)利用筑牢制度根基。今年發(fā)布的《廈門市生活垃圾分類工作提升方案》明確“依法治理、全民參與、源頭減量”核心原則，推動垃圾分類從“常態(tài)化”向“精細化”升級，為基層實踐提供了行動指南。

　　技術(shù)創(chuàng)新讓處理更高效。廈門已建成包含廚余垃圾資源化利用在內(nèi)的一體化垃圾處理體系，垃圾末端處理廠通過“高溫干法厭氧發(fā)酵”等技術(shù)實現(xiàn)資源復(fù)用，將廚余垃圾產(chǎn)生的沼氣轉(zhuǎn)化為電能，沼渣沼液則制成有機肥料。

　　社區(qū)動員是成功的關(guān)鍵。湖里區(qū)殿前街道長樂社區(qū)開辟“一米菜園”，居民可利用廚余垃圾制成的有機肥種植果蔬，成熟后的果蔬作為獎品分發(fā)給垃圾分類做得好的住戶。在思明區(qū)蓮前街道的“生態(tài)云農(nóng)場”里，居民用廚余酵素澆灌蔬菜，每月“勞動日”活動培育出眾多綠色環(huán)保家庭，讓“垃圾分類是新時尚”的理念深入人心。

　　如今，廈門正以多元實踐破解廚余垃圾治理難題，全市廚余垃圾資源化利用率持續(xù)提升，不僅減少了環(huán)境負擔(dān)，更創(chuàng)造了可觀的經(jīng)濟與社會效益，這些因地制宜、分類施策的治理智慧，為全國城鄉(xiāng)垃圾分類提供了可復(fù)制的“廈門樣板”。

　?。◤B門日報記者 柯笛）