昨日，市商務(wù)局公示2025年度商貿(mào)流通與生活服務(wù)業(yè)專項(xiàng)資金強(qiáng)化品牌創(chuàng)建獎(jiǎng)勵(lì)兌現(xiàn)情況。成功引進(jìn)米其林指南在廈門發(fā)布年度榜單的廈門航空股份有限公司，以及首次獲評(píng)黑珍珠鉆級(jí)、金梧桐星級(jí)餐廳的8家經(jīng)營(yíng)主體，共將獲得獎(jiǎng)勵(lì)240萬(wàn)元。這是我市首次對(duì)獲評(píng)黑珍珠、金梧桐的餐廳兌現(xiàn)商貿(mào)流通與生活服務(wù)業(yè)專項(xiàng)資金強(qiáng)化品牌創(chuàng)建專項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)，具有標(biāo)志性意義。

　　此次獲獎(jiǎng)企業(yè)包括廈餐廳 七尚酒店、燃餐廳、無(wú)味舒食3家獲黑珍珠一鉆認(rèn)證的餐飲機(jī)構(gòu)；融閩薈 園景雅宴、私廈里 新閩南、上饍 中國(guó)廚房、鮮承中餐廳、海悅山莊酒店香茶宮中餐廳5家獲評(píng)金梧桐一星的單位。上述8家餐廳各獲5萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)。廈門航空有限公司因推動(dòng)米其林指南落地廈門，獲得獎(jiǎng)勵(lì)200萬(wàn)元。

　　目前廈門擁有餐飲企業(yè)超4600家、門店近5萬(wàn)家，高端酒店密度居全國(guó)同類城市前列。2026年1至2月，廈門市實(shí)現(xiàn)餐飲收入77.32億元，增長(zhǎng)8.6%。

　　分析人士認(rèn)為，這得益于近年來(lái)廈門市持續(xù)推進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。據(jù)悉，我市持續(xù)將閩菜振興、品牌培育、品質(zhì)提升作為重點(diǎn)工作，2024年出臺(tái)《廈門市加快新閩菜創(chuàng)新發(fā)展三年行動(dòng)方案（2024-2026年）》推出12條舉措，將拓展米其林、黑珍珠、金梧桐等頂級(jí)榜單餐廳作為重要目標(biāo)；此外，《申報(bào)2025年度商貿(mào)流通與生活服務(wù)業(yè)專項(xiàng)資金（生活服務(wù)業(yè)方向）的通知》明確，對(duì)社會(huì)機(jī)構(gòu)或企業(yè)成功引進(jìn)米其林指南在廈門發(fā)布年度榜單予以獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)首次獲評(píng)“米其林”“黑珍珠”“金梧桐”的單位給予獎(jiǎng)勵(lì)。通過(guò)真金白銀獎(jiǎng)勵(lì)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、消費(fèi)場(chǎng)景營(yíng)造等舉措，推動(dòng)餐飲行業(yè)品牌化、國(guó)際化、特色化發(fā)展。

　　2026福建省米其林指南中，廈門共有42家餐廳上榜，其中米其林一星3家、必比登推介餐廳31家、米其林指南入選餐廳8家，是全省米其林指南餐廳最多的城市。2026黑珍珠餐廳指南中，廈門7家餐廳上榜，含1家二鉆、6家一鉆，上榜數(shù)量連續(xù)三年增長(zhǎng)，位列全省第一。2025金梧桐中國(guó)餐廳指南中，廈門共10家餐廳獲評(píng)，含二星2家、一星8家，新閩菜、精品創(chuàng)意菜、高端酒店餐飲多點(diǎn)開花，榜單結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化。

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