【一家店】

　　海鮮排檔玩轉(zhuǎn)型

　　兩百萬元投入 去油煙添氣質(zhì)

　　整治提升后，島上的店鋪規(guī)范了許多。（資料圖）

　　即便是經(jīng)營了將近30年的老店，龍頭路口的龍文餐廳依然保持著靈敏的“商業(yè)嗅覺”。

　　去年五一前，老板楊靈馨大手一揮，砸進(jìn)兩百萬，停業(yè)兩個月，對這家老店進(jìn)行全面轉(zhuǎn)型。原本有些“灰頭土臉”的粗糙裝修，換成如今帶點(diǎn)“文藝范兒”的拼接木板，更關(guān)鍵的是經(jīng)營內(nèi)容大變樣:由原先煎炸烤炒樣樣俱全的海鮮大排檔，變成了以蒸煮為主的本土特色小吃。這么一來，餐廳從外觀上更加“細(xì)膩”不說，油煙也大幅減少，帶給周邊一個清爽的環(huán)境。

　　轉(zhuǎn)型的動機(jī)很簡單:讓龍文更加貼合鼓浪嶼的氣質(zhì)。楊靈馨坦言，由于店面租的是公房，更容易接觸到各類政策風(fēng)向；鼓浪嶼整治提升啟動后，她漸漸意識到，店里粗糙的裝修和容易產(chǎn)生油煙的業(yè)態(tài)，并不符合鼓浪嶼的發(fā)展定位。

　　轉(zhuǎn)型的念頭很快萌生，不過，兩百萬畢竟不是小數(shù)目，楊靈馨起先也是猶豫再三。但隨后，《鼓浪嶼商業(yè)業(yè)態(tài)控制導(dǎo)則（暫行）》發(fā)布了，島上即將對公房店面進(jìn)行評審整治的消息也傳入她耳中，這些都讓楊靈馨看清了鼓浪嶼調(diào)整業(yè)態(tài)、提升品質(zhì)的方向，幫她最終下定決心。

　　如今的龍文經(jīng)營狀況比以前更好了。楊靈馨說，她發(fā)現(xiàn)，新的裝修和新的業(yè)態(tài)比以前更加吸引游客，可想而知，從長遠(yuǎn)來看，整治提升與島上商家的總體利益，其實(shí)也是共生的。

【一個耳機(jī)】

　　景區(qū)少了喇叭聲

　　導(dǎo)游輕聲細(xì)語 游客能聽清楚

　　戴上耳機(jī)聽導(dǎo)覽，還靜于民。

　　日光巖講解員張彤的喉嚨，最近舒服了不少。

　　從山腳拾級而上，張彤一路輕聲細(xì)語，卻不用擔(dān)心十幾米外的游客聽不到。

　　一切源于她事先發(fā)放的一個耳機(jī)。戴上它，張彤只需小聲對著發(fā)射機(jī)說話，客人就能聽見，不必再像過去那樣聲嘶力竭。

　　漫步鼓浪嶼，多數(shù)人最渴望的，就是一份清靜。然而，隨處可聞的導(dǎo)游外擴(kuò)喇叭聲，一度讓清靜難尋。借助技術(shù)手段，這樣的局面或許很快就將得到改變。

　　有了這個系統(tǒng)，講解員輕松了，景區(qū)也清爽了。張彤說，這個系統(tǒng)即將進(jìn)行試點(diǎn)，未來有望在全島推廣。

　　張彤賣了個關(guān)子:這套講解系統(tǒng)，只是島上即將推行的無線導(dǎo)覽系統(tǒng)的一部分；而無線導(dǎo)覽，只是即將全面鋪開的“智慧游”工程的一小塊。今后，還有許多新技術(shù)將在島上運(yùn)用，優(yōu)化游客體驗(yàn)，提升鼓浪嶼的品質(zhì)。

【故事背后】

　　朝著品質(zhì)之美行進(jìn)

　　鬧市中一棟房子的拆除，油煙中一家餐廳的轉(zhuǎn)型，喧嘩中一個耳機(jī)的使用，背后都在詮釋一個變化——在鼓浪嶼，居民的生活品質(zhì)和游客的旅游品質(zhì)正在得到提升。這些變化，與鼓浪嶼整治提升以來，一系列大刀闊斧的行動有關(guān)。

　　這是一場“去低端化”的戰(zhàn)役。鼓浪嶼整治提升開展了突出問題、無證導(dǎo)游、衛(wèi)生保潔、交通秩序等十大專項(xiàng)整治行動。十項(xiàng)行動所針對的，無一不是居民、游客以及愛島人士最為詬病、呼聲最大的方面，整治的效果十分明顯。

　　例如:島上的占道經(jīng)營大幅減少，流動燒烤攤幾乎絕跡，近400名無證導(dǎo)游被查，連電瓶車經(jīng)過重新核發(fā)牌照后都大幅減少把路讓了出來……這帶給游客的旅游體驗(yàn)，是前幾年所無法想象的。

　　整治，同時提升。去年4月初出臺的《鼓浪嶼商業(yè)業(yè)態(tài)控制導(dǎo)則（暫行）》和始于去年6月1日的非住宅公房租賃改革，拉開了鼓浪嶼商業(yè)業(yè)態(tài)調(diào)整的大幕，一批經(jīng)營排檔類餐飲等低端業(yè)態(tài)的公房被收回，引導(dǎo)島上商業(yè)業(yè)態(tài)向高尚、宜居、精致的方向轉(zhuǎn)型。

　　一切都在向著提升品質(zhì)的方向行進(jìn)——品質(zhì)之美，正是鼓浪嶼與眾不同的一個特質(zhì)。

　　品質(zhì)之美的回歸，是鼓浪嶼整治提升帶來的最大改變之一。整治提升中的鼓浪嶼，正在“美麗廈門”建設(shè)中日益發(fā)揮著“品質(zhì)之美”的導(dǎo)向作用。