晉江抽檢粽子合格率達(dá)95% 端午買粽子應(yīng)注意什么
日前，晉江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開(kāi)展端午節(jié)粽子食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，加強(qiáng)端午期間的食品安全監(jiān)管，了解掌控晉江流通餐飲環(huán)節(jié)粽子質(zhì)量的總體狀況。此次在全市范圍內(nèi)抽檢了流通餐飲環(huán)節(jié)的預(yù)包裝粽子、散裝粽子和真空粽子，共計(jì)60批次；其中，合格57批次，不合格3批次，產(chǎn)品合格率95%。
其中3批次不合格樣品均為菌落總數(shù)超標(biāo)，2批次來(lái)自小吃店的散裝肉粽，1批次來(lái)自商超的零售散裝肉粽。晉江市市場(chǎng)監(jiān)管局食品市場(chǎng)監(jiān)管科科長(zhǎng)黃祖強(qiáng)解釋說(shuō)，菌落總數(shù)反映了食品衛(wèi)生指標(biāo)狀況，人體食用可能會(huì)引起腸道不適等病情。針對(duì)不合格產(chǎn)品，市場(chǎng)監(jiān)督管理局已第一時(shí)間安排監(jiān)管執(zhí)法人員要求經(jīng)營(yíng)者采取下架、召回等措施，確保上市粽子質(zhì)量安全，保證市民舌尖安全。
消費(fèi)者在購(gòu)買粽子時(shí)應(yīng)注意：
1.消費(fèi)者最好到證照齊全的超市、商店或餐飲單位購(gòu)買粽子，并注意保存好購(gòu)物小票、發(fā)票等憑證。
2.如果消費(fèi)者購(gòu)買的是預(yù)包裝粽子，應(yīng)注意包裝上是否有生產(chǎn)許可證編號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址等信息，檢查真空包裝的粽子是否漏氣。
3.適量購(gòu)買，注意保存。消費(fèi)者最好是現(xiàn)吃現(xiàn)買，避免粽子長(zhǎng)期保存而過(guò)期。散裝粽子要避免熟粽子與生粽子接觸，產(chǎn)生交叉污染。如果嘗到粽子發(fā)酸、發(fā)苦等口味不正的情況，則不要再食用。（通訊員 黃福星 記者 林文婧）
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