到南安蓬華大演村可以免費(fèi)吃柿子 “霜降吃柿子不會流鼻涕”
23日是二十四節(jié)氣中的“霜降”，也是柿子大量上市的時節(jié)。按中醫(yī)說法，“霜降”是進(jìn)補(bǔ)的絕佳時機(jī)，民間也有“一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降”的說法。而閩南一帶更是認(rèn)為“霜降吃柿子，不會流鼻涕”。
昨日是二十四節(jié)氣中的“霜降”，柿子大量上市，民眾爭相購買。
昨日，記者前往蓬華鎮(zhèn)有名的“柿子村”——大演村，帶大家一起“品嘗”柿子。
大演村四面環(huán)山，山頭上種著500畝柿子樹。2012年10月，村里成立了南安蓬華豪實(shí)專業(yè)合作社，抱團(tuán)發(fā)展。
“柿子現(xiàn)在逐漸成熟了，每斤在2元左右。”豪實(shí)合作社相關(guān)負(fù)責(zé)人洪金全說，如果管理得當(dāng)，一株柿子樹能結(jié)100多斤柿子，一萬株柿子樹每年可產(chǎn)百萬斤以上。
這么多柿子，合作社是如何銷售出去？洪金全說，合作社主要賣的并不是鮮柿，而是柿餅。
“霜降過后，我們就開始做柿子餅。”洪金全說，把柿子去皮，放在竹匾上曬，待柿子表面風(fēng)干后，即用手一個個地壓成餅形，再放于篾折子上日曬夜露，正反面都曬上一個多星期，然后上缸，讓其自行上一層白白的糖霜。
洪金全說，柿子餅甘甜可口、軟而不稀、營養(yǎng)豐富，每斤12元-30元不等。他自家種植的300株柿子樹，每年就能為他帶來30多萬元收入。
如果你想品嘗下柿子，可以到蓬華大演村免費(fèi)吃，能吃多少就多少。洪金全說：“柿子只能就地品嘗，如果想帶回家需要花錢購買。”
吃柿子有什么需要注意的？市農(nóng)海局專家表示，柿子不能與蟹、魚、蝦等海鮮一起吃，否則容易出現(xiàn)腹部劇痛、嘔吐、嘔血等癥狀；同時，柿子不易消化，空腹吃容易得胃結(jié)石，因此飯后食用最佳。（記者 王君 朱晨輝 文/圖）
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