南京豬下水制地溝油案牽出檢驗檢疫人員瀆職犯罪
閩南網(wǎng)1月8日訊 1月6日，江蘇南京市檢察院召開新聞發(fā)布會。檢察機關(guān)工作人員分析了去年6月查辦的一起“地溝油”案件，稱此種“地溝油”為豬下水所制。檢方稱，此案件中的“地溝油”與以往“地溝油”相比又有原料“新”、無需加工技術(shù)、鑒定難等新特點。
原料“新”鑒定難
傳統(tǒng)“地溝油”加工原料是將下水道口中的油膩漂浮物或回收的泔水提煉成油，而該院查出的“地溝油”均是用廢棄動物油脂制成的。這些油脂主要由屠宰場的動物廢棄物壓制而成，包括生豬屠宰后丟棄的一些內(nèi)臟、從豬皮上刮下的碎肉末，以及存放時間過長、已經(jīng)變質(zhì)了的動物內(nèi)臟。
檢察機關(guān)工作人員說，以往“地溝油”將下水道口中的油膩漂浮物或泔水回收后需進行多次過濾和沉淀，才能使“油”清澈。而用廢棄油脂加工的食用豬油只需將廢棄油脂倒入鍋中熬煮即可，加工工具只需一個土灶和一口鍋，無需任何生產(chǎn)技術(shù)。
查處此案件的難點之一是“鑒定難”。目前食用油檢測主要包括酸價、過氧化值、溶劑殘留量等幾項，而此次查獲的“地溝油”，如按這些常規(guī)檢測，幾乎全部合格。
追責監(jiān)督部門
檢察機關(guān)通過對該案線索的深挖，又成功促使雨花臺、江寧等地的一系列“地溝油”案件告破，共打掉制造地溝油黑窩點6個，繳獲成品“地溝油”2.4噸、油渣餅1.4噸。在查處這一新型“地溝油”案件的時候，檢察官意識到此案背后可能存在的瀆職犯罪?！案鶕?jù)相關(guān)法律法規(guī)，豬下水的流向也應(yīng)該有監(jiān)督的部門，它們會流向‘地溝油’黑作坊，其中肯定有監(jiān)管不到位的地方?！蹦暇┦袡z察院副檢察長汪莉說。
經(jīng)過一番調(diào)查，檢察機關(guān)發(fā)現(xiàn)了這些“地溝油”原料的來源——南京江寧一家食品企業(yè)。在這家企業(yè)內(nèi)，有江寧區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所派駐的檢驗檢疫小組。2012年11月5日，該小組的組長劉某和副組長張某已被檢察機關(guān)立案偵查，涉嫌的罪名為食品監(jiān)管瀆職罪。目前，此案仍在進一步調(diào)查之中。（中新 現(xiàn)快）
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