福建“十大名菜”揭曉：佛跳墻和大黃魚(yú)吐銀絲齊上榜
人民網(wǎng)福州6月2日電 2日，福建“十大名菜”系列評(píng)選活動(dòng)頒獎(jiǎng)儀式在福州舉行。本次評(píng)選活動(dòng)經(jīng)資格初審、地市推薦、專(zhuān)家評(píng)審（名小吃增加網(wǎng)絡(luò)投票環(huán)節(jié)），評(píng)選出了“福建十大名菜”、“福建十大名小吃”、“福建十大餐飲名店”、“福建十大名廚”四大項(xiàng)目。
評(píng)選結(jié)果顯示，“福建十大名菜”包括：福州聚春園的佛跳墻、鼓樓區(qū)文儒九號(hào)酒店的雞湯汆海蚌、廈門(mén)南普陀寺實(shí)業(yè)社的半月沉江（素菜）、長(zhǎng)汀縣煙草大酒店的白斬河田雞、莆田涵江建成大酒店的竹香南日鮑、寧化縣福隆大酒店的客家生魚(yú)片、武夷山聚珍大酒店的武夷熏鵝、泉州崇武西沙灣假日酒店的海蠣煎（蠔仔煎）、寧德大眾大排檔的大黃魚(yú)吐銀絲、連城縣新泉一橋飯店的涮九門(mén)頭。
“福建十大名小吃”為：福州同利肉燕、莆田鹵面、寧德福鼎肉片、平潭咸 （時(shí)來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)）、龍巖芋子包、南平和平游漿豆腐、廈門(mén)沙茶面、漳州面煎粿、三明沙縣扁肉、泉州崇武魚(yú)卷。
“福建十大餐飲名店”有：福州聚春園飯店有限公司東街口店、廈門(mén)牡丹大酒樓有限公司體育路店、石獅市五洲大酒店、晉江市榮譽(yù)國(guó)際酒店、三明賓館、莆田市荔城友德大酒店、泉州市鯉城大酒店、長(zhǎng)樂(lè)航城新清清酒店、福建國(guó)惠大酒店五里亭店、漳州凱立大酒樓等。
此外，李清、楊偉華、熊書(shū)勝、馬明東、吳志強(qiáng)、林瑞斌、王建富、陳智靈、胡滿榮、黃志成當(dāng)選“福建十大名廚”。
據(jù)悉，為弘揚(yáng)閩菜飲食文化，樹(shù)立福建餐飲標(biāo)桿，助推閩菜加快走出福建，走向全國(guó)，經(jīng)福建省商務(wù)廳、福建省旅游局、福建省新聞辦和福建省食藥監(jiān)局共同指導(dǎo)，福建省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)組織開(kāi)展該評(píng)選。（謝曦）
- 相關(guān)閱讀:
-
福州小伙深夜在路邊撿了個(gè)姑娘 還帶回家住了3天2016-05-31
- 新聞 娛樂(lè) 福建 泉州 漳州 廈門(mén)
-
- 黎方強(qiáng)調(diào)首先鞏固?；?以軍空襲黎南部致死18人
2026-05-09 10:04 - 厄爾尼諾將帶來(lái)史上最熱夏天？中國(guó)氣象局專(zhuān)家：不夸大
2026-05-09 09:48 - 市場(chǎng)監(jiān)管總局抽檢食品超1.3萬(wàn)批次 不合格率2.12%
2026-05-09 09:48 - 特朗普：俄烏9日起停火三天 互換千名戰(zhàn)俘
2026-05-09 09:48 - 地方選舉工黨失利 英國(guó)政壇要“變天”？
2026-05-09 09:48 - 伊媒：伊朗正制定霍爾木茲海峽相關(guān)法律草案
2026-05-09 09:48 - 壓縮試驗(yàn)成本 我國(guó)室內(nèi)最大全季冰雪汽車(chē)試驗(yàn)基地開(kāi)建
2026-05-09 09:48
- 黎方強(qiáng)調(diào)首先鞏固?；?以軍空襲黎南部致死18人
- 猜你喜歡:
-
福建省旅發(fā)集團(tuán)發(fā)布系列惠民產(chǎn)品2026-04-24周祖翼在泉州調(diào)研2026-04-17
-
評(píng)論(福建“十大名菜”揭曉：佛跳墻和大黃魚(yú)吐銀絲齊上榜)已有0條評(píng)論