福建規(guī)定盒飯要貼“保質期”標簽 快餐店難落實
榕城連續(xù)高溫，越來越多的市民減少外出，許多上班族選擇打電話叫外賣或通過網絡訂餐，餐館的外賣生意跟著紅火起來。因為天氣熱，食物容易變質，外賣食品安全能否得到保證引發(fā)不少人關心。
據報道，北京、上海等多地已出臺網絡餐飲相關監(jiān)管規(guī)定，嚴防“黑作坊”經營。但相關調查發(fā)現(xiàn)，部分第三方平臺未公示商家食品經營許可證，還有商家未按當地規(guī)定在外賣包裝上標示安全食用時限。目前，多地對網絡餐飲包裝提出要求，北京、四川等地均規(guī)定需標明食品烹飪時間和安全食用時限，但不少消費者及餐飲店工作人員均表示不清楚這一規(guī)定。
外賣包裝上要標示安全食用時限？還真有這樣的規(guī)定。記者查詢到，今年5月11日，福建省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布《福建省食品藥品監(jiān)督管理局關于加強網絡訂餐食品安全監(jiān)管工作的指導意見》指出，網絡訂餐送餐服務（包括餐飲服務經營者自行送餐、第三方平臺或第三方物流送餐）應當在網絡平臺醒目位置標明外送范圍，并選擇對距離近、可短時送達的消費者送餐，通過在送餐容器外包裝加貼標簽等方式標示食品加工時間和安全食用時限（10℃～60℃條件下，烹飪至食用時間應在2小時以內），提醒消費者盡快食用。
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