甘肅推進“放心肉菜示范超市”建設 產銷全程“嚴管”
中新網蘭州10月17日電 (記者 南如卓瑪)甘肅省“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建工作現場推進會17日在蘭州舉行，以期提高全省大中型商超食品安全管理水平，督促超市健全和落實肉類、蔬菜、蛋類、水產品、水果等食用農產品質量安全管理制度，推動大中型商超建立來源信息可溯、質量安全可靠、民眾放心消費的現代“肉、菜”流通與消費格局。
月17日，甘肅省“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建工作現場推進會在蘭州舉行，圖為甘肅省食藥監(jiān)系統(tǒng)負責人集體觀摩蘭州超市?！∧先缱楷敗z
當日，甘肅省食藥監(jiān)系統(tǒng)負責人集體觀摩了蘭州市民百集團亞歐超市、北京華聯綜合超市(紅星店)等大型綜合超市，現場查看了食用農產品質量安全監(jiān)管、專柜設置、產銷對接、安全標準、進貨查驗和記錄制度、過程規(guī)范、檢驗檢測、信息公示等方面的創(chuàng)建情況。
蘭州市現有食品銷售單位25095戶，經營面積2000平方米以上的大型食品超市47家，食用農產品交易市場78個，食用農產品經營戶約10000余戶。今年蘭州市擬創(chuàng)成國家級“放心肉菜示范超市”2個，省級“放心肉菜示范超市”4個，市級“放心肉菜示范超市”9個。
蘭州市食品藥品監(jiān)管局副局長曹彥明介紹，該市健全管理制度、完善設施設備、嚴控采購源頭、嚴把進貨關口、嚴格銷售管理、加大食用農產品檢驗檢測力度、設置“三品一標”食品專柜、有效處置問題食品等方式推動“放心肉菜示范超市”建設，確保民眾舌尖上的“安全”。
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