天剛蒙蒙亮，建寧縣溪源鄉(xiāng)的山間薄霧未散，露水還掛在草尖。56歲的何檢孫背上竹簍、揣上干糧，和妻子一道鉆進高山叢林。指尖輕捻，一芽兩葉，穩(wěn)穩(wěn)落入竹簍。

　　“早上7點進山，下午3點下山，一天能掙百來塊錢。”何檢孫笑著說。他在竹廠上班，采茶是副業(yè)，卻干得有勁。“就當撿點伙食費，家門口掙錢，誰不樂意。”

　　這一天，全鄉(xiāng)200多名村民和何檢孫一樣，穿行高山密林，采摘野茶。

　　溪源鄉(xiāng)，森林覆蓋率88.21%，平均海拔824米，晝夜溫差大，常年云霧繚繞，空氣濕潤，氣候宜人。高山云霧出好茶。溪源野茶，當?shù)厝私y(tǒng)稱“小菜茶”，有紫芽、白芽、綠葉，茶樹散生分布山澗，芽葉肥厚，自帶山野氣韻。制成綠茶，豆香、板栗香十分濃郁；做成紅茶則更有特點，隨著海拔升高，茶湯的香甜感愈加突出。

　　可好茶卻一度藏深山，無人識、賣不出。

　　早在2010年，桐榮村村民黃冬輝就在溪源一帶收購高山野茶，運到武夷山賣。路途遠，運過去茶葉就不新鮮了，影響銷售。于是在2016年，黃冬輝與合伙人余祖進便下定決心：就地加工，就地賣茶。

　　找廠房，買設備，謀銷路……他們投資100多萬元，在桐榮村成立了溪峰韻生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，專門收購野山茶，用傳統(tǒng)工藝制作。

　　“以前，山里的野茶，村民只采一點自己喝，哪有什么效益？”桐榮村黨支部書記蔡善明說。村里大力支持，把閑置的舊村部和禮堂無償給合作社使用10年。“野茶加工，就這么做起來了。”

　　合作社辦起來，村民的采茶熱情也高了。“農(nóng)閑上山，采一天，有一天的收入。”余祖進說。

　　可發(fā)展瓶頸很快就顯現(xiàn)。“采茶高峰期，茶青量大，加工跟不上，鮮度打折，價格上不去。”余祖進道出了煩惱。

　　“辛苦一天采了茶，還要跑遠路去賣，折騰人，干脆不采。”何檢孫接過話，過去收購點只在桐榮村，其他村村民要么苦等收購商上門，要么自行送到收購點，折騰一天。路遠、價低、賣得難，不少人索性放棄，任由嫩芽變老葉，白白錯過一季好茶。

　　轉(zhuǎn)機從去年開始，溪源鄉(xiāng)探索“鄉(xiāng)屬國企+合作社+村集體+農(nóng)戶”模式，打通產(chǎn)業(yè)堵點。

　　鄉(xiāng)屬國企牽頭補短板，7個村集體入股110萬元項目資金，盤活閑置糧倉，改造升級為標準化的閩贛茶廠；引進殺青機、全自動紅茶發(fā)酵機、烘焙機等全套現(xiàn)代化設備，告別傳統(tǒng)手工加工的粗放模式；統(tǒng)一收購、加工、包裝、銷售，徹底打通“采、收、制、銷”全鏈條。

　　鄉(xiāng)屬楚盛產(chǎn)業(yè)投資公司負責人陳建成說，利益清晰，讓多方共贏：合作社技術(shù)入股，負責收購、制茶，分紅40%；國企整合資源、運營品牌，分紅20%；7個村集體分紅40%。

　　如今，“楚溪源”“楚溪韻”茶葉商標已注冊，以綠茶、紅茶為主，白茶為輔的產(chǎn)品體系日漸成型。

　　下午4時，溪源鄉(xiāng)閩贛茶廠門前開始熱鬧起來。村民們提著一簍簍鮮葉，排隊、稱重、結(jié)算。余祖進手持計算器，指尖飛快核算，一沓沓現(xiàn)金遞到村民手中。

　　“現(xiàn)在方便了，家門口就能賣，多采多賺。”村民陳蓮嬌說，最近她每天收入超百元。新的茶廠位于溪源村，這周邊的村民多自行送茶。茶廠還保留了桐榮村收購點，同時堅持上門到偏遠村落收購，讓村民賣茶不再難。

　　茶青收購價穩(wěn)定在每公斤12.5元~15元，按海拔定檔、憑品質(zhì)論價，公道又透明。村民采茶勁頭高漲，預計今年可采收茶青3萬公斤，比往年多出5000公斤。“今年專門準備六七十萬元現(xiàn)金，敞開收！”余祖進對著村民說。（記者 莊紫怡 通訊員 饒麗英）