新北市與臺(tái)北市衛(wèi)生局24日公布新一波稽查結(jié)果，發(fā)現(xiàn)黑面蔡永吉店的珍珠粉圓、小南門(mén)豆花微風(fēng)店的粉圓、名記豆腐的原料，檢出不得檢出的順丁烯二酸。

　　臺(tái)北市衛(wèi)生局近日抽查轄區(qū)連鎖飲冰品業(yè)者25件粉圓、芋圓產(chǎn)品，檢驗(yàn)結(jié)果兩件產(chǎn)品珍珠粉圓及粉圓檢出順丁烯二酸不符規(guī)定；抽檢合格與不合格名冊(cè)，已公布在臺(tái)北市衛(wèi)生局官網(wǎng)。

　　衛(wèi)生局表示，抽檢黑面蔡永吉店珍珠粉圓，檢出順丁烯二酸194.81ppm，珍珠粉圓購(gòu)自鼎珍食品工業(yè)股份有限公司；目前下架回收26箱（403公斤），已通知新北市衛(wèi)生局稽查工廠及追查原料來(lái)源。

　　小南門(mén)豆花微風(fēng)店粉圓則被檢出順丁烯二酸43.31ppm，經(jīng)查是小南門(mén)公司的自制粉圓。

　　小南門(mén)公司的工作人員告訴臺(tái)北市衛(wèi)生局，制作粉圓主要原料只有使用清粉（白線/黃線）（為修飾淀粉原料）及水，供應(yīng)商來(lái)源為瑞發(fā)商號(hào)，下架回收粉圓165包（495公斤）及75包原料淀粉（1500公斤）均已退回瑞發(fā)商號(hào)。臺(tái)北市衛(wèi)生局已通知新北市衛(wèi)生局稽查工廠及通知云林縣衛(wèi)生局追查修飾淀粉原料來(lái)源及封存產(chǎn)品。

　　此外，新北市衛(wèi)生局指出，位于新莊的名記豆腐所使用的淀粉原料被檢出順丁烯二酸，原料來(lái)源為臺(tái)南市三進(jìn)粉業(yè)股份有限公司。臺(tái)南市衛(wèi)生局表示，他們前往三進(jìn)粉業(yè)稽查時(shí)，對(duì)方已大門(mén)深鎖，疑似消息走漏。

　　黑面蔡行銷部經(jīng)理李君華指出，臺(tái)北市衛(wèi)生局檢出珍珠粉圓含順丁烯二酸不符規(guī)定后，他們就已將產(chǎn)品回收，并送回上游廠商。小南門(mén)豆花負(fù)責(zé)人張秋仁表示，上周他們主動(dòng)將粉圓送檢，獲衛(wèi)生局通知檢出順丁烯二酸后就下架，新上架的都是改良的配方。

　　名記豆腐負(fù)責(zé)人黃孝誠(chéng)受訪時(shí)表示，他從事天然食材制作豆腐相關(guān)產(chǎn)品20年，都以作功德的心情經(jīng)營(yíng)，所有材料都是用最好的，出問(wèn)題的薯粉是同類產(chǎn)品中最貴并附有合格檢驗(yàn)報(bào)告，誰(shuí)知最好的東西反而出問(wèn)題。他表示，在傳出毒淀粉事件后，他所有產(chǎn)品中僅有豆花有用到淀粉類原料，因此，他才會(huì)主動(dòng)請(qǐng)衛(wèi)生局稽查員帶回檢驗(yàn)。他指出，豆花不含防腐劑，僅能在短期內(nèi)吃完，如今傳出含順丁烯二酸后，他擔(dān)心大多數(shù)的豆花都已被消費(fèi)者吃下肚，因此，他除對(duì)消費(fèi)者說(shuō)聲抱歉外，未來(lái)也考慮不再制作豆花。

　　醫(yī)衛(wèi)專家表示，順丁烯二酸的急毒性低，對(duì)于人類不具有生殖發(fā)育、基因等毒性，也無(wú)致癌性；若以體重60公斤成人計(jì)算，則可忍受劑量為每日30mg，只要是適量飲食，并不會(huì)造成健康上的危害，消費(fèi)者不用過(guò)度恐慌。