泉州洛江緊盯校園食品安全 為復(fù)課師生保駕護(hù)航
為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校疫情防控工作，做好學(xué)校食堂開(kāi)學(xué)前的準(zhǔn)備工作，有效防范食堂就餐安全風(fēng)險(xiǎn)，保障開(kāi)學(xué)后師生的飲食安全，4月2日，泉州洛江市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合教育局開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，針對(duì)轄區(qū)6所即將開(kāi)學(xué)的學(xué)校進(jìn)行食堂食品安全及疫情防控工作專(zhuān)項(xiàng)檢查。
此次專(zhuān)項(xiàng)檢查重點(diǎn)圍繞從業(yè)人員健康管理、食堂環(huán)境整頓、庫(kù)存食品原料清查、食堂設(shè)施設(shè)備準(zhǔn)備等方面開(kāi)展。分別檢查食堂的冷凍食品倉(cāng)庫(kù)、原料儲(chǔ)備間和廚房操作間等，對(duì)食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等進(jìn)行仔細(xì)鑒別，并對(duì)進(jìn)貨臺(tái)賬記錄和工作人員管理情況等進(jìn)行逐一核查。
“從業(yè)人員的健康證是否在有效期內(nèi)？”“是否對(duì)食堂環(huán)境進(jìn)行清掃和徹底消毒？”每到一處，檢查組都詳細(xì)詢(xún)問(wèn)，仔細(xì)查看各學(xué)校食堂是否備足防護(hù)物資和消毒液等。要求學(xué)校和食堂管理負(fù)責(zé)人嚴(yán)格落實(shí)好食堂疫情防控措施，并指出檢查中發(fā)現(xiàn)的防鼠網(wǎng)、食物存放不標(biāo)準(zhǔn)等問(wèn)題，對(duì)食堂防疫措施進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。
檢查組表示，“學(xué)生牽動(dòng)著萬(wàn)千家庭，在這個(gè)特殊時(shí)期校園食品安全工作十分重要，同時(shí)也很艱巨，我們會(huì)嚴(yán)守校園食品安全底線(xiàn)，認(rèn)真做好校園食品安全工作，抓好風(fēng)險(xiǎn)防控，給孩子們營(yíng)造一個(gè)安全、放心的就餐環(huán)境。”
通過(guò)學(xué)校組織自查，相關(guān)部門(mén)開(kāi)展跟蹤督查檢查等手段，督促學(xué)校食堂切實(shí)落實(shí)食品安全管理措施，切實(shí)消除食品安全隱患，保障疫情期間廣大師生用餐安全，復(fù)學(xué)工作有序進(jìn)行。
下階段，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將聯(lián)合區(qū)教育、公安、城管等部門(mén)開(kāi)展校園及周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，進(jìn)一步排查清理學(xué)校及周邊安全隱患，確保廣大師生的飲食用藥安全。
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