幾大商圈覆蓋新老城區(qū)，極大方便了市民。（惠婉 繪）

營銷方式服務(wù)質(zhì)量大轉(zhuǎn)變

商場不再只是購物的地方

2000年以前，中山路幾乎是泉州購物的唯一商圈。上世紀(jì)70年代，鐘樓百貨成為泉州第一家綜合類大型百貨店；到上世紀(jì)90年代末，隨著中閩百匯、新華都、大洋百貨等大型商場的進(jìn)駐，人們看見了現(xiàn)代購物中心的雛形；而目前，浦西萬達(dá)的開業(yè)，讓泉州市民首次感受到了“城市綜合體”的魅力。

“上世紀(jì)90年代后期，個(gè)體經(jīng)營的小店大量發(fā)展，以至于國營的三大百貨受到巨大的沖擊，個(gè)體零售業(yè)的商品價(jià)格自定、營業(yè)時(shí)間自由、用人自由（服務(wù)態(tài)度不好的可辭退）等優(yōu)勢(shì)很快吸引了廣大市民?！痹姌前儇浀氖孜唤?jīng)理吳天助用一個(gè)形象的比喻來解釋三大百貨的衰落，“個(gè)體船小調(diào)頭很快，發(fā)展也更快?！?/P>

進(jìn)入新世紀(jì)，泉州逐漸形成了泉秀天虹百貨、涂門中閩百匯、泉州商城廣場新華都、新車站大洋百貨、泉州浦西萬達(dá)廣場五大商業(yè)圈，一站式的購物方式讓消費(fèi)者可以在一條街、甚至一個(gè)商場就可以搞定所有購物需求。

“平時(shí)工作比較忙，只有周末的時(shí)候能去逛街，我們就會(huì)去萬達(dá)耗上一整天，早上看電影，然后就近解決吃完午飯，逛逛樂購來消食，下午再帶小丫頭去玩電動(dòng)?！标愊壬f，每當(dāng)這個(gè)時(shí)候女兒就格外興奮，“要是她表現(xiàn)得好，還會(huì)獎(jiǎng)勵(lì)她哈根達(dá)斯?！?/P>

“原來的小店都是獨(dú)立經(jīng)營，通常是只此一家別無分號(hào)的。不像現(xiàn)在，很多百貨都是連鎖的，像中閩百匯、新華都、永輝，甚至麥德龍、沃爾瑪、大潤發(fā)等國際連鎖巨頭，都出現(xiàn)在了泉州地界?！标愊壬J(rèn)為，這樣的連鎖商超或者百貨，通常會(huì)給人一種品牌的感覺，服務(wù)也會(huì)更周到些。而且走不了多遠(yuǎn)，就有這樣的商超，購物從來沒有像現(xiàn)在這樣簡單方便過。

經(jīng)營方式的變化也帶來了營銷方式的變化。上世紀(jì)70年代，鐘樓百貨、泮宮百貨、南門百貨的商品供不應(yīng)求，根本就不用擔(dān)心銷售，營業(yè)員只要負(fù)責(zé)收收票、遞遞商品就好了。有時(shí)候市民為了能買到自行車等稀缺品，還要跟營業(yè)員套近乎。所以那時(shí)上到百貨公司，下到營業(yè)員根本就沒有營銷的想法。到了如今，情況就大不相同了。

“我們上班之前都是經(jīng)過包括軍訓(xùn)在內(nèi)的崗前培訓(xùn)，了解所在專柜品牌的基礎(chǔ)知識(shí)才能上崗的?！比f達(dá)廣場一家男士用品品牌店的售貨員小劉表示，以前做營業(yè)員只要長得周正，會(huì)算賬就可以了，哪像現(xiàn)在，即使像她這樣在其他百貨公司做過的，也需要重新學(xué)習(xí)。

“請(qǐng)問您是會(huì)員嗎？”相信很多市民在結(jié)賬的時(shí)候會(huì)聽到收銀員類似的詢問，從憑票買東西到議價(jià)、打折，以至于如今的會(huì)員制、折上折、滿就送等千奇百怪的促銷方式，零售業(yè)為了爭奪客源可謂“十八般武藝各顯神通”。

“周末人流量大的時(shí)候最忙了，幾乎一整天都沾不上椅子，誰知道哪個(gè)顧客會(huì)買呢？熱情一點(diǎn)準(zhǔn)沒錯(cuò)?！蓖砩?0點(diǎn)，涂門街某品牌折扣店的店長小林關(guān)了店門，雖然一臉疲憊，但今天營業(yè)額讓她覺得一切都值得，“顧客就是上帝??！”（記者 黃雅珊 實(shí)習(xí)生 林嵐）