刺桐“僑家宴”在泉州發(fā)布
近日，刺桐“僑家宴”在泉州發(fā)布，來自全球50多個國家和地區(qū)的約400名海內(nèi)外泉籍僑界代表參加活動。
刺桐“僑家宴”發(fā)布現(xiàn)場。
泉州是著名僑鄉(xiāng)，1000多萬名泉籍僑胞遍布世界各地。美食始終是連接海內(nèi)外僑胞的情感橋梁，此次發(fā)布的刺桐“僑家宴”，深度融合泉州僑鄉(xiāng)特色與世界美食之都底蘊，以“海絲僑味 薈聚五洲”為主題，通過“香飄海絲”“美溢故園”“甜沁僑心”三個篇章，用一道道承載記憶與情感的菜品，串聯(lián)起泉籍僑胞闖海、歸鄉(xiāng)、共進的奮斗歷程。
刺桐“僑家宴”的每一道菜品，都是僑鄉(xiāng)故事的生動載體，蘊含著古早味、“媽媽的味道”。“香飄海絲”篇章中，“南洋舊夢（南洋咖喱雞）”帶著南洋風情的回甘，致敬僑胞海外創(chuàng)業(yè)的崢嶸歲月；“美溢故園”篇章中，“閩南煙火（手打馬鮫魚羹+閩南香油咸飯）”還原“媽媽的味道”，訴說僑胞心系桑梓、反哺家鄉(xiāng)的感人故事；“甜沁僑心”篇章中，“斑斕新繹（僑娘斑斕糕）”以中西融合的創(chuàng)意技法，展現(xiàn)新時代僑胞同心同向，助力家鄉(xiāng)高質(zhì)量發(fā)展的活力。
活動現(xiàn)場還推出了刺桐“僑家宴”宣傳視頻，通過鏡頭記錄美食背后的僑鄉(xiāng)溫度；當天還舉行授牌儀式，由泉州市申創(chuàng)世界美食之都辦公室、泉州市僑聯(lián)共同為首批刺桐“僑家宴”推廣單位授牌，推動僑味美食走向更廣闊的舞臺。
?。ㄓ浾?汪潔 通訊員 周輝華 文/圖）
原標題：刺桐“僑家宴”在泉州發(fā)布
責任編輯：凌芹莉
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