秋天吃姜要克制
最近雖然還有夏天的熱度在維持,但比起盛夏的濕熱,空氣里的濕度已經(jīng)略有下降,昨天市區(qū)最低濕度才50%左右。日子再往前走,干燥的感覺會(huì)越來越明顯,大伙兒就要開始注意防秋燥了。
有句老話說:“一年之內(nèi),秋不食姜”。姜是做菜少不了的重要配角,可煎湯、榨汁或做調(diào)味品,治療外感風(fēng)寒、胃寒嘔逆。難道秋天到了就要把它打入冷宮?泉州市醫(yī)藥研究所所長蘇齊告訴我們,秋季并非絕對一點(diǎn)也不能吃姜,關(guān)鍵是不能“多食”。
蘇所長說,秋天的氣候比較干燥,本就容易導(dǎo)致秋燥,而姜又屬于熱性和辛辣食品,所以秋季不宜多食。干燥的秋天,姜吃多了可能會(huì)加劇秋燥對身體的危害,出現(xiàn)鼻咽干燥、干咳少痰、皮膚干燥等癥狀。愛吃姜的小伙伴們可以松一口氣了,秋天還是可以吃姜,但愛就是要克制著,少吃點(diǎn)兒。
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