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泉州9家企業(yè)食堂大廚比拼廚藝 秀舌尖上的家鄉(xiāng)菜

來(lái)源:閩南網(wǎng) 2014-09-21 08:36 http://www.d-black.cn/ 海峽都市報(bào)電子版

　　閩南網(wǎng)9月21日訊 前晚，泉州鯉城區(qū)總工會(huì)組織了一場(chǎng)“舌尖上的家鄉(xiāng)菜”廚藝大比拼，來(lái)自全區(qū)9家不同企業(yè)的食堂大廚，紛紛亮出拿手絕活。

　　第一道端上桌的是烏雞燜板栗，主廚老何是本地人，他說(shuō)，“雞肉要好吃，刀功很關(guān)鍵，早上7點(diǎn)一直剁到11點(diǎn)。”很快，廣東菜、浙江菜、安徽菜、川菜等17道菜也上齊了。老何拿著相機(jī)不停地拍，“不管是什么口味，都有值得學(xué)習(xí)的地方，這種活動(dòng)多辦就更好了。”（海都記者 徐錫思 海都見(jiàn)習(xí)記者 夏鵬程）

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