泉州市食藥監(jiān)局加盟海都“亮廚行動” 聯(lián)動曝光臟亂廚房

來源:閩南網(wǎng) 2014-12-05 07:50 http://www.d-black.cn/ 海峽都市報電子版

　　閩南網(wǎng)12月5日訊 “食品安全，政府出力，廣大市民也應(yīng)給力，大家一起共同提升食品安全意識，共同參與食品安全監(jiān)督，共同享受食品安全成果。”昨日，泉州市食品藥品監(jiān)督管理局局長李志生接受海都記者專訪時如是說。

　　連日來，海都報推出“亮廚行動”系列報道，陸續(xù)曝光了市區(qū)泉秀街“老鄉(xiāng)村”湘菜館和“新概念養(yǎng)生會所”的廚房衛(wèi)生問題，受到廣大讀者關(guān)注，也引起了市食藥監(jiān)局局長李志生的重視。

　　昨日，他對海都記者表示，愿意與海都報一起聯(lián)動，定期與不定期地開展查處廚房“臟亂差”的餐館，同時宣傳一批廚房衛(wèi)生做得好的店家，推動食品安全改善。

　　目前，泉州市食藥監(jiān)局已對“老鄉(xiāng)村”湘菜館和“新概念養(yǎng)生會所”下發(fā)限期整改通知書。昨日，海都記者回訪“老鄉(xiāng)村”，發(fā)現(xiàn)廚房經(jīng)過大清洗，變得煥然一新，而整改措施也在緊鑼密鼓的推進(jìn)當(dāng)中。

　　食品安全是系統(tǒng)工程，單靠政府部門監(jiān)管查處，唱“獨(dú)角戲”還不夠，還需要建立整個社會共同參與的理念，發(fā)動更多的力量，需要廣大市民的參與，需要海都報這一“生力軍”的加入。

——泉州市食品藥品監(jiān)督管理局局長李志生

【專訪】

部門與媒體聯(lián)動查處“臟亂差”廚房

“老鄉(xiāng)村”廚房整改中

　　昨日下午5點(diǎn)多，李志生接受海都記者專訪，他對海都報的“亮廚行動”系列報道很重視，也給予了高度表揚(yáng)，稱報道對泉州餐飲行業(yè)和食品安全具有很大的推動作用。

　　他表示要與海都報一起聯(lián)動，定期和不定期地開展查處，督促廚房“臟亂差”的餐館進(jìn)行整改，進(jìn)一步規(guī)范泉州的餐飲行業(yè)；同時，宣傳表揚(yáng)一批廚房衛(wèi)生做得好的店家，樹立正面典型，分享良好的經(jīng)驗(yàn)；另外，市食藥監(jiān)局也將開展“明廚亮灶”工程，建設(shè)一批“明廚亮灶”餐飲食品安全示范店。

泉州市食品藥品監(jiān)督管理局局長李志生接受記者專訪

　　李志生介紹，今年上半年，原有工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等部門關(guān)于食品方面監(jiān)管的職能，統(tǒng)一劃入泉州市食品藥品監(jiān)督管理局。今年8月，該局發(fā)展組建到位，并配備執(zhí)法設(shè)備，對執(zhí)法人員進(jìn)行責(zé)任意識培訓(xùn)。市食藥監(jiān)局下設(shè)5個分局，行政人員100多人，目前已陸續(xù)進(jìn)入工作狀態(tài)，各項(xiàng)工作正在有序開展。但是，食品安全是系統(tǒng)工程，單靠政府部門監(jiān)管查處，唱“獨(dú)角戲”還不夠，還需要建立整個社會共同參與的理念，發(fā)動更多的力量，需要廣大市民的參與，需要海都報這一“生力軍”的加入。

　　“提倡食品安全，人人有責(zé)，社會共同參與，才能真正有效保障食品安全。”

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