投放地方儲備肉 嚴厲打擊哄抬價格 適時啟動平價銷售
從7月開始,泉州市豬肉價格節(jié)節(jié)攀升,漲幅明顯,豬肉價格走高的原因為何?泉州市又將采取哪些調(diào)控措施?記者昨日采訪了市物價部門。
據(jù)泉州市物價局監(jiān)測,昨日中段肉、精瘦肉、腿肉、排骨零售價分別為每500克14元、17元、14元、27元,同比上漲3.5元到5元不等,漲幅達22.73%至33.33%,環(huán)比上漲2.5元到3元不等,漲幅達12.50%至27.27%,豬糧比價為8.0∶1。
肉價連續(xù)三年低迷 生豬存欄數(shù)持續(xù)下降
據(jù)分析,近期豬肉價格上漲,主要原因是生豬存欄數(shù)減少和剛性需求加大,導致豬肉供求關(guān)系日趨緊張。近3年來,豬肉價格處于低迷狀態(tài),生豬養(yǎng)殖持續(xù)微利甚至虧損,導致全國母豬存欄數(shù)下降至現(xiàn)在的3800萬頭,離平衡數(shù)4800萬頭有較大差距。加上去年環(huán)保工作力度加大,部分不符合環(huán)保條件的養(yǎng)殖場關(guān)停,直接影響了生豬存欄數(shù)。
此外,去年冬季流行性腹瀉、5號病等疫情的爆發(fā),也在一定程度上導致生豬存欄數(shù)下降。而每年的七八月份,閩南地區(qū)在“普度”等民俗民情消費需求拉動下,供需矛盾日益突出,導致豬肉價格水漲船高。
物價部門工作人員告訴記者,豬肉價格上漲既受全國大勢影響,又是近年來價格持續(xù)走低后的觸底反彈,屬于市場的自我調(diào)節(jié)。
短期難解供應不足 豬價或仍將高位運行
生豬從出生到上市,生長周期長達半年以上,受此自然規(guī)律影響,短期內(nèi)供應不足問題仍無法全面緩解。業(yè)內(nèi)人士預測,未來一段時間內(nèi),泉州市豬肉價格或仍將維持高位運行。但隨著豬肉價格持續(xù)走高的促動,部分生豬養(yǎng)殖戶增加存欄數(shù)的意愿將明顯增強,帶動未來生豬供應量上升。
“此番豬肉價格上漲屬于價格過低回調(diào),我們也將做好調(diào)控工作。”市物價部門工作人員表示,目前,物價部門已對豬肉價格進行綜合調(diào)控,一方面加強對豬肉價格監(jiān)測預警,實行“日監(jiān)測、日報告”制度,當豬糧比價高于8.5∶1時將啟動緩解生豬價格周期性波動預案,提請投放地方儲備肉,平抑價格。另一方面將加大市場價格巡查力度,嚴厲打擊哄抬豬價、串通漲價、中間流通環(huán)節(jié)亂收費等不正當價格行為。此外,適時啟動豬肉品種平價商品銷售方式,保持豬肉價格的相對穩(wěn)定。