一芽一葉摘春味 永春佛手春茶采摘正當時
近日，泉州永春玉斗鎮(zhèn)佛手春茶進入集中采摘期。茶農(nóng)們搶抓晴好天氣，穿梭于青翠茶園間，一派忙碌豐收的景象。
走進玉斗鎮(zhèn)虎平侖茶場，滿目蒼翠連綿起伏，沁人心脾的茶香隨風彌漫。茶農(nóng)們熟練地采摘“一芽兩葉”的佛手鮮葉，一捏、一提、一放，動作嫻熟利落。大家分工協(xié)作、干勁十足。
“今年從4月9日就開始采茶了，天氣一直很好，特別利于茶葉生長。”玉斗鎮(zhèn)鳳溪村茶農(nóng)康國棟介紹，得益于今年春季氣溫適宜、雨水調(diào)勻的有利氣候條件，自家制作的春茶一經(jīng)上市，就受到茶商青睞，“從采茶開始，做出來的茶葉就被茶商上門收購，目前已經(jīng)全部售罄，收入不錯。”
據(jù)當?shù)夭柁r(nóng)介紹，今年玉斗佛手春茶的品質(zhì)和產(chǎn)量較往年均有顯著提升。“今年的春茶外形條索緊結(jié)重實，色澤沙綠油潤，香氣馥郁悠長，沖泡后湯色金黃明亮，入口醇厚順滑，回甘明顯且耐泡度高。”康國棟表示，優(yōu)質(zhì)的茶葉品質(zhì)，離不開茶農(nóng)的精心管護，更得益于玉斗鎮(zhèn)得天獨厚的生態(tài)環(huán)境和科學的種植管理模式。
據(jù)悉，玉斗鎮(zhèn)目前佛手茶園面積達8000畝，今年佛手春茶產(chǎn)量預計可達500噸。依托茶葉產(chǎn)業(yè)，玉斗鎮(zhèn)持續(xù)推動佛手茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，引進先進制茶設(shè)備、推廣科學種植技術(shù)，年茶葉產(chǎn)值超2億元，不僅讓廣大茶農(nóng)實現(xiàn)豐產(chǎn)增收，更在春茶集中采摘季帶動周邊村民就近務工，提供了大量季節(jié)性就業(yè)崗位，讓群眾在家門口就能實現(xiàn)增收致富。
“我們一天能采摘100到150斤茶青，目前有十多個人一起在茶園采摘，收入很穩(wěn)定。”玉斗鎮(zhèn)爐地村茶農(nóng)康水旺表示，玉斗茶農(nóng)始終用心管護茶園、精心制作茶葉，而政府也十分重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，一直鼓勵茶農(nóng)參加茶王賽，助力提升茶葉品質(zhì)和知名度。
眼下，玉斗鎮(zhèn)佛手春茶采摘、制作工作正穩(wěn)步推進，備受關(guān)注的玉斗鎮(zhèn)五月中旬傳統(tǒng)茶王賽也即將拉開帷幕。目前，當?shù)夭柁r(nóng)、茶企正紛紛精心制作精品春茶，封存?zhèn)滟惖却龑I(yè)評審。據(jù)悉，玉斗鎮(zhèn)已連續(xù)多年舉辦春、秋季茶王賽，邀請國家高級評茶師等專家嚴格按照評茶標準，從外形、色澤、香氣、滋味等多方面進行評審，進一步提升了玉斗佛手茶的品質(zhì)和影響力，也讓更多人知曉永春佛手茶的獨特魅力。（李育智 林藝穎 文/圖）
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