石獅全市建成529家“陽(yáng)光廚房”
讓“陽(yáng)光”照進(jìn)廚房，餐飲衛(wèi)生進(jìn)行“現(xiàn)場(chǎng)直播”。自去年以來(lái)，不少市民發(fā)現(xiàn)了我市許多大型餐飲店可喜的變化。而這變化正歸功于石獅市市場(chǎng)監(jiān)督管理局全力推廣的“明廚亮灶”工程。近日，記者從石獅市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，目前我市實(shí)現(xiàn)“陽(yáng)光廚房”的餐飲服務(wù)單位已達(dá)529家，主要集中在靈秀鎮(zhèn)靈獅中路餐飲服務(wù)一條街以及德輝“明廚亮灶”示范街。
“陽(yáng)光廚房”指的是餐飲單位使用可視玻璃隔斷或視頻直播等方式向消費(fèi)者展示食品制作加工的過(guò)程，公示食品安全相關(guān)信息，接受公眾監(jiān)督。自2014年開(kāi)始，石獅市市場(chǎng)監(jiān)督管理局就已經(jīng)開(kāi)始創(chuàng)新監(jiān)管模式，通過(guò)引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位建設(shè)開(kāi)放式、透明玻璃櫥窗式廚房或使用監(jiān)控?cái)z像頭對(duì)廚房實(shí)時(shí)監(jiān)控，讓廚房里的“秘密”曝光在群眾的眼皮底下。兩年來(lái)，市場(chǎng)監(jiān)管局將“明廚亮灶”工程列入全市市場(chǎng)監(jiān)管重點(diǎn)工作之一，并制定了系列實(shí)施工作方案，建立健全基層監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，積極營(yíng)造宣傳氛圍，全面開(kāi)展“陽(yáng)光廚房”建設(shè)工作，并將大型餐飲單位和學(xué)校食堂作為試點(diǎn)首先推行。
“讓餐飲更加安全衛(wèi)生，讓消費(fèi)者更加安心，是‘陽(yáng)光廚房’的目的所在。”市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，截至目前，全市建成“陽(yáng)光廚房”529家，“陽(yáng)光廚房”建設(shè)工作取得初步成效。（記者 謝艷 通訊員 江華珍）
- 相關(guān)閱讀:
-
石獅棋壇上演年度“收官大戲”2016-10-22美國(guó)客人到石獅圖書(shū)館參觀交流2016-10-26
- 新聞 娛樂(lè) 福建 泉州 漳州 廈門(mén)
-
- 國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《國(guó)務(wù)院2026年度立法工作計(jì)劃》
2026-05-11 17:37 - 樹(shù)立和踐行正確政績(jī)觀｜聚焦“小而美” 以微實(shí)事托起
2026-05-11 17:29 - 石峰任長(zhǎng)安大學(xué)黨委書(shū)記
2026-05-11 16:24 - 檢察機(jī)關(guān)依法分別對(duì)馬愛(ài)平、姜志強(qiáng)、李景寬、洪鑫提起
2026-05-11 16:24 - 河南省人民檢察院原巡視員劉新年嚴(yán)重違紀(jì)違法被開(kāi)除黨
2026-05-11 16:24 - 中美成功聯(lián)合偵破郭某等人走私販毒案
2026-05-11 15:33 - 進(jìn)出口化妝品新規(guī)12月1日起施行 海關(guān)總署解讀
2026-05-11 15:33
- 國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《國(guó)務(wù)院2026年度立法工作計(jì)劃》
- 猜你喜歡:
-
晉江：陣雨不時(shí)“光顧” 后天沿海風(fēng)力7~8級(jí)2026-05-07洛江區(qū)六屆人大常委會(huì)第四十次會(huì)議召開(kāi)2026-04-29
-
評(píng)論(石獅全市建成529家“陽(yáng)光廚房”)已有0條評(píng)論