廈門市市場監(jiān)管局：29批次湯圓 抽檢全合格
廈門市市場監(jiān)管局近期開展湯圓專項監(jiān)督檢查，共抽檢29批次湯圓，全部合格。
據(jù)了解，此次抽檢覆蓋流通環(huán)節(jié)中的大型超市、中型超市、便利店、專賣店和餐飲環(huán)節(jié)的小吃店等。品牌涉及思念、三全、甲天下、安井、灣仔碼頭等品牌。
此次抽檢項目包括過氧化值(以脂肪計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)，以及檸檬黃、日落黃、莧菜紅、亮藍等多種著色劑指標。
針對消費者關注的湯圓色彩日益豐富的問題，市場監(jiān)管部門表示，根據(jù)相關評測信息，市面熱銷的彩色湯圓多使用天然色素進行著色。例如，使用頻率較高的β-胡蘿卜素、甜菜紅、大麥苗粉、墨魚汁粉等，均屬于天然色素來源。其中，β-胡蘿卜素是公認安全性高的天然色素；甜菜紅在國家標準中，也允許在大部分食品中按生產(chǎn)需要適量使用。
?。◤B門日報記者 陳泥）
原標題：廈門市市場監(jiān)管局：29批次湯圓 抽檢全合格
責任編輯：方迪
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