外賣騎手發(fā)現(xiàn)餐飲后廚臟亂,舉報(bào)獲得獎(jiǎng)勵(lì)。近期,思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)出廈門市首單外賣騎手食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)。“有正規(guī)渠道反饋,我們也能為食品安全出一份力,而且還有獎(jiǎng)勵(lì),干起來更有勁了!”首位獲得獎(jiǎng)勵(lì)的騎手說。
據(jù)介紹,為破解網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管“點(diǎn)多、線長、隱蔽性強(qiáng)”的難題,今年以來,思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局吸納外賣騎手等一線力量,組建60名“食安哨兵”隊(duì)伍,推動(dòng)實(shí)現(xiàn)食品安全問題快查、快處。近期,一名外賣騎手在取餐時(shí)發(fā)現(xiàn),某入網(wǎng)餐飲商家存在后廚臟亂、食材儲(chǔ)存不規(guī)范等食安隱患,第一時(shí)間向市場(chǎng)監(jiān)管部門上報(bào)線索。思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局迅速響應(yīng)、精準(zhǔn)核查,依法對(duì)涉事商家立案查處,并啟動(dòng)平臺(tái)“置休”機(jī)制,責(zé)令其暫停線上營業(yè)、限期整改,及時(shí)消除食安風(fēng)險(xiǎn)。
此前,鷺江市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員在開展連鎖餐飲專項(xiàng)檢查時(shí),發(fā)現(xiàn)某連鎖餐飲店后廚存在食材貯存不規(guī)范、消殺不到位等問題,執(zhí)法人員當(dāng)即依法查處,同步抄告美團(tuán)、淘寶閃購兩大外賣平臺(tái)啟動(dòng)“置休”,安排專人全程指導(dǎo),幫助商戶規(guī)范食材存放區(qū)域、完善消毒制度、優(yōu)化操作流程。經(jīng)全面整改復(fù)核后,該商戶順利恢復(fù)經(jīng)營,并主動(dòng)加裝監(jiān)控,實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。商戶負(fù)責(zé)人感慨:“現(xiàn)在店里更規(guī)范了,顧客吃得放心,生意才能做得長久。”
其實(shí),類似組建“食安哨兵”隊(duì)伍的舉措,在廈門不止思明區(qū)有。今年4月,集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合集美大學(xué)、廈門工學(xué)院、華僑大學(xué),創(chuàng)新組建首批“網(wǎng)絡(luò)餐飲高校護(hù)衛(wèi)隊(duì)”,讓師生在日常就餐的同時(shí),主動(dòng)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患。
(海西晨報(bào)記者彭怡郡通訊員楊雅馨黃詩祺)