為賦能泉州“世界美食之都”建設，增強海內(nèi)外僑胞情感聯(lián)結(jié)紐帶，“刺桐‘僑家宴’”發(fā)布活動于4月1日晚在泉州重磅啟幕。來自全球50多個國家和地區(qū)約400位海內(nèi)外泉籍僑界代表齊聚一堂，以美食為媒，共敘桑梓情誼，共話僑鄉(xiāng)發(fā)展。

　　以僑為橋

　　打造僑鄉(xiāng)美食文化新IP

　　泉州是全國著名僑鄉(xiāng)，1000多萬泉籍僑胞遍布世界170多個國家和地區(qū)。美食始終是連接海內(nèi)外僑胞的情感橋梁，此次發(fā)布的“刺桐‘僑家宴’”，深度融合泉州僑鄉(xiāng)特色與世界美食之都底蘊，以“海絲僑味 薈聚五洲”為主題，通過“香飄海絲”“美溢故園”“甜沁僑心”三個篇章，用一道道承載記憶與情懷的菜品，串聯(lián)起泉籍僑胞闖海、歸鄉(xiāng)、共進的奮斗歷程。

　　活動現(xiàn)場，南音《百鳥歸巢》婉轉(zhuǎn)悅耳，僑批樣式的菜單別具匠心，瞬間喚醒僑胞的跨洋記憶。伴隨著禮盒啟動儀式的溫馨開啟，定制版“刺桐‘僑家宴’”主題畫面緩緩展開，象征著僑鄉(xiāng)文化與團圓家宴的溫暖交融。

　　味傳五洲

　　講述僑胞奮斗與故土深情

　　“刺桐‘僑家宴’”的每一道菜品，都是僑鄉(xiāng)故事的生動載體，蘊含著“古早味”“媽媽的味道”：

　　香飄海絲篇章中，“南洋舊夢（南洋咖喱雞）”帶著南洋風情的回甘，致敬僑胞背井離鄉(xiāng)、海外創(chuàng)業(yè)的崢嶸歲月；

　　美溢故園篇章里，“閩南煙火（手打馬鮫魚羹+閩南香油咸飯）”還原“媽媽的味道”，訴說僑胞心系桑梓、反哺家鄉(xiāng)的感人故事；

　　甜沁僑心篇章內(nèi)，“斑斕新繹（僑娘斑斕糕）”以中西融合的創(chuàng)意技法，展現(xiàn)新時代僑胞同心同向、助力家鄉(xiāng)高質(zhì)量發(fā)展的活力。

　　菲律賓宋慶齡基金創(chuàng)會會長、旅菲知名僑領陳祖昌、福建省僑聯(lián)黨組書記、主席陳式海，泉州市人大常委會副主任黃輝燦，泉州市僑聯(lián)黨組書記、主席溫錦輝，泉州市商務局副局長林斌為發(fā)布活動揭幕?；顒蝇F(xiàn)場還推出了“刺桐‘僑家宴’”宣傳視頻，通過鏡頭記錄美食背后的僑鄉(xiāng)溫度；同時舉行授牌儀式，由泉州市申創(chuàng)世界美食之都辦公室、泉州市僑聯(lián)聯(lián)合為首批“刺桐‘僑家宴’”推廣單位泉州榮譽國際酒店、伯勒番仔樓、好廳·閩南小館等三家單位授牌，推動僑味美食走向更廣闊的舞臺。

　　食通天下

　　助力世界美食之都再添光彩

　　作為泉州僑界賦能世界美食之都的重要舉措，“刺桐‘僑家宴’”不僅是一場味覺盛宴，更是一次僑鄉(xiāng)文化的展示和交流?；顒佑扇菔猩陝?chuàng)世界美食之都辦公室指導、泉州市僑聯(lián)主辦，為海內(nèi)外僑商搭建交流合作平臺，進一步凝聚僑界力量，推動僑鄉(xiāng)文化傳承與經(jīng)濟社會發(fā)展同頻共振。

　　泉州市僑聯(lián)黨組書記、主席溫錦輝表示，此次活動以僑味美食為媒凝聚僑心僑力，深挖僑務資源，為泉州經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展貢獻僑界力量。未來將持續(xù)推廣“刺桐‘僑家宴’”IP，通過授權(quán)合作、菜品征集、文化傳播等方式，讓更多人品嘗到泉州僑味，感受到僑鄉(xiāng)溫度，助力泉州世界美食之都品牌在五洲四海飄香。