
鄭蒙/漫畫(huà)
繼山西粟海集團(tuán)、六和集團(tuán)被曝出“速成雞”和藥物殘留之后,近日,記者又接到投訴,稱河南大用集團(tuán)有加工出售病雞、銷(xiāo)售死雞的情況。據(jù)了解,河南大用集團(tuán)是我國(guó)最大的白羽肉雞生產(chǎn)企業(yè),也是肯德基、麥當(dāng)勞、德克士等著名快餐連鎖企業(yè)的重要供貨商。德克士出面否認(rèn),肯德基、麥當(dāng)勞仍未予回應(yīng)。
昨日,河南省食品安委會(huì)辦公室有關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)此回應(yīng)稱,已責(zé)成地方政府和畜牧部門(mén)盡快對(duì)事件進(jìn)行調(diào)查,河南省畜牧局執(zhí)法總隊(duì)已成立調(diào)查組,赴企業(yè)展開(kāi)調(diào)查。
肉類食品企業(yè)五十強(qiáng)
河南大用集團(tuán)是中國(guó)肉類食品企業(yè)50強(qiáng),大用公司的產(chǎn)業(yè)鏈從家禽育種、動(dòng)物飼料加工開(kāi)始,延伸到下游的工廠化飼養(yǎng)、肉雞屠宰分割的初級(jí)加工、速凍調(diào)理熟食肉制品的深加工,產(chǎn)品銷(xiāo)售至國(guó)內(nèi)外并占據(jù)了一定的市場(chǎng)份額,產(chǎn)業(yè)模式涵蓋了從“農(nóng)田到餐桌”的全過(guò)程,按照“公司+基地+農(nóng)戶+金融機(jī)構(gòu)+擔(dān)保公司”的五合一模式運(yùn)作。
目前,大用集團(tuán)已建成周口、鶴壁、焦作等3個(gè)新型的肉雞產(chǎn)業(yè)化發(fā)展基地群。
死雞還加工成骨粉
1月8日,在鶴壁淇縣廟口鄉(xiāng)三王莊養(yǎng)殖出口基地,楊姓工作人員告訴記者,前段時(shí)間一共養(yǎng)了1.7萬(wàn)多只肉雞,由于生病一下子死了1萬(wàn)多只,剩下的7000多只帶病,后來(lái)緊急聯(lián)系了大用集團(tuán),他們派人來(lái)檢驗(yàn)確實(shí)有問(wèn)題,趕緊出棚拉到淇縣大用屠宰廠緊急屠宰。
1月9日,在周口高洼肉雞出口廠,一工作人員稱,在周口大約有28個(gè)大用集團(tuán)的肉雞場(chǎng),一年可出5季肉雞,病雞由公司統(tǒng)一收購(gòu)加工出口,死雞經(jīng)高溫處理后做成骨粉。
同樣,在項(xiàng)城縣大用集團(tuán)養(yǎng)殖基地的李姓工作人員稱,由于天冷,雞容易生病,他們上棚喂了4.3萬(wàn)多只,養(yǎng)了30天長(zhǎng)到了3斤多,出現(xiàn)大批量的死亡現(xiàn)象,最后只剩下3萬(wàn)多只了。公司派人過(guò)來(lái),死雞、病雞只要能掛上鏈(2斤以上)的公司都要,病雞加工分割后都銷(xiāo)售了,多用于快餐企業(yè),比如麥當(dāng)勞、肯德基、德克士等,死雞能掛上鏈的統(tǒng)一拉走做成骨粉。。
隨后,記者又來(lái)到焦作修武縣的肉雞屠宰廠,銷(xiāo)售部劉經(jīng)理告訴記者,大用集團(tuán)目前有三個(gè)廠,每天800噸40萬(wàn)只的出欄量,銷(xiāo)往全國(guó)各地,其中包括像北京、鄭州、上海等這樣的大城市。
檢疫環(huán)節(jié)無(wú)人監(jiān)管
檢疫成了無(wú)人監(jiān)管的盲區(qū),由于天氣冷,雞容易得呼吸道感染和大腸桿菌,一夜之間能死幾千只,最近由于六合速成雞飼料、藥物殘留,公司規(guī)定,所有的雞生病之后,不準(zhǔn)服用抗菌類和療效性的藥品,如果發(fā)現(xiàn)大面積死亡現(xiàn)象,和大用屠宰廠聯(lián)系緊急出棚交售,進(jìn)行屠宰,不用經(jīng)過(guò)檢疫,這種情況年年都有。
據(jù)了解,養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)監(jiān)管部門(mén)應(yīng)派人長(zhǎng)期駐守檢測(cè),每次出欄必須由檢疫人員檢測(cè),持有檢疫合格證明之后才可出場(chǎng),但記者并未看到監(jiān)管部門(mén)的相關(guān)人員在現(xiàn)場(chǎng)檢疫。
大用否認(rèn)加工病死雞
針對(duì)此事,大用集團(tuán)營(yíng)銷(xiāo)部總經(jīng)理杜磊磊告訴記者,公司不存在加工病雞的情況,一般不死就沒(méi)有病雞。
昨日,大用集團(tuán)負(fù)責(zé)人接受記者采訪時(shí)稱,在白羽肉雞的飼養(yǎng)中會(huì)不可避免地出現(xiàn)正常死亡現(xiàn)象,針對(duì)死亡雞只,公司依據(jù)國(guó)家相關(guān)法律、法規(guī)進(jìn)行無(wú)害化處理,絕無(wú)流入食品環(huán)節(jié)。
據(jù)中新網(wǎng)報(bào)道,昨天中午,德克士在其官方微博發(fā)文稱,德克士采用的雞肉為德克士專屬工廠生產(chǎn)提供,均為檢疫合格的活雞,全程由德克士派駐專職駐廠稽核人員管控生產(chǎn)出貨質(zhì)量。
麥當(dāng)勞和肯德基目前則保持沉默。記者多次與四川麥當(dāng)勞餐廳食品有限公司、百勝餐飲成都有限公司進(jìn)行聯(lián)系,但兩者均表示需要進(jìn)一步了解和請(qǐng)示后才能予以回應(yīng)。(據(jù)新華社電 中國(guó)網(wǎng) 中新網(wǎng) 人民網(wǎng))
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