自助餐廳浪費(fèi)現(xiàn)象普遍 懲罰措施成擺設(shè)
春節(jié)將至，宴請(qǐng)、聚餐接踵而來。中國(guó)式“剩宴”引發(fā)了社會(huì)熱議，不少網(wǎng)民還發(fā)起了以吃光盤子里的東西為主題的“光盤行動(dòng)”。記者走訪長(zhǎng)沙市多家自助餐廳，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重，餐廳針對(duì)顧客浪費(fèi)行為的罰款規(guī)定形同虛設(shè)。
自助餐廳浪費(fèi)現(xiàn)象普遍
今天中午12時(shí)，五一大道某家自助餐廳，每張餐桌上都立著一塊精致的提示牌，提醒消費(fèi)者不要浪費(fèi)，寫明浪費(fèi)食物每200克要加收費(fèi)用28元/位。記者了解到，五一商圈多家自助餐廳都有類似的加收費(fèi)用或處罰規(guī)定，即便沒有罰款規(guī)定，但餐廳內(nèi)“拒絕浪費(fèi)”的提示隨處可見。
在幾家自助餐廳內(nèi)，記者都看到，好幾位客人走后，桌上留下的“一片狼藉”中都有不少被浪費(fèi)的食物，有的盤子里食物剩了一半，有些食物被咬了一口后就被丟棄。造成浪費(fèi)的原因，大多是一次性拿了太多食物吃不完。
5年來罰過1位顧客
有所謂的處罰制度，也有醒目的提示牌，但真正因?yàn)槔速M(fèi)食物挨罰的顧客，可謂是鳳毛麟角。
去年10月，一位40多歲的女士在五一大道某自助餐廳用餐，一個(gè)勁地拿食物，工作人員多次提醒她按需索取，也說明了浪費(fèi)將被罰款的規(guī)定，但這位女士沒有理會(huì)。
“臨走前，她將盤子內(nèi)未動(dòng)過的食物倒進(jìn)了火鍋，然后收拾東西準(zhǔn)備離開。”餐廳的一名工作人員立馬上前跟她理論，并提出了罰款要求。
一開始，她并不愿接受罰款，其他顧客也開始指責(zé)她的浪費(fèi)行為，“估計(jì)她是覺得不好意思，交了20元罰款后匆匆走了，她也是我們餐廳5年來處罰的唯一一位顧客?！?/P>
商家嘗試由獎(jiǎng)代罰
多家自助餐廳表示，“自開店以來從未處罰過?！蹦匙灾蛷d店長(zhǎng)周桂芝向記者解釋：“我們也擔(dān)心處罰措施會(huì)影響口碑，怕流失回頭客，所以罰款提示更多的是起到警示提醒的作用?！?/P>
記者了解到，現(xiàn)在已有多家自助餐廳推行獎(jiǎng)勵(lì)措施，對(duì)不剩食物的顧客給予一定的獎(jiǎng)品，“效果比處罰要好”。
律師說法浪費(fèi)食物，餐廳有權(quán)收取違約金
不少市民認(rèn)為，消費(fèi)者既然支付了費(fèi)用，餐廳就不應(yīng)采取罰款措施，“杜絕浪費(fèi)只能依靠自覺?！?/P>
湖南崇民律師事務(wù)所律師羅海紅介紹，自助餐廳不具備執(zhí)法權(quán)，無權(quán)向顧客收取罰款。但從法律角度而言，餐廳工作人員如已提供了必要的服務(wù)和提醒，如果顧客故意造成大量浪費(fèi)，則構(gòu)成違約，餐廳有權(quán)收取違約金。
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