春節(jié)將至,宴請(qǐng)、聚餐接踵而來。中國(guó)式“剩宴”引發(fā)了社會(huì)熱議,不少網(wǎng)民還發(fā)起了以吃光盤子里的東西為主題的“光盤行動(dòng)”。記者走訪長(zhǎng)沙市多家自助餐廳,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重,餐廳針對(duì)顧客浪費(fèi)行為的罰款規(guī)定形同虛設(shè)。
自助餐廳浪費(fèi)現(xiàn)象普遍
今天中午12時(shí),五一大道某家自助餐廳,每張餐桌上都立著一塊精致的提示牌,提醒消費(fèi)者不要浪費(fèi),寫明浪費(fèi)食物每200克要加收費(fèi)用28元/位。記者了解到,五一商圈多家自助餐廳都有類似的加收費(fèi)用或處罰規(guī)定,即便沒有罰款規(guī)定,但餐廳內(nèi)“拒絕浪費(fèi)”的提示隨處可見。
在幾家自助餐廳內(nèi),記者都看到,好幾位客人走后,桌上留下的“一片狼藉”中都有不少被浪費(fèi)的食物,有的盤子里食物剩了一半,有些食物被咬了一口后就被丟棄。造成浪費(fèi)的原因,大多是一次性拿了太多食物吃不完。
5年來罰過1位顧客
有所謂的處罰制度,也有醒目的提示牌,但真正因?yàn)槔速M(fèi)食物挨罰的顧客,可謂是鳳毛麟角。
去年10月,一位40多歲的女士在五一大道某自助餐廳用餐,一個(gè)勁地拿食物,工作人員多次提醒她按需索取,也說明了浪費(fèi)將被罰款的規(guī)定,但這位女士沒有理會(huì)。
“臨走前,她將盤子內(nèi)未動(dòng)過的食物倒進(jìn)了火鍋,然后收拾東西準(zhǔn)備離開。”餐廳的一名工作人員立馬上前跟她理論,并提出了罰款要求。
一開始,她并不愿接受罰款,其他顧客也開始指責(zé)她的浪費(fèi)行為,“估計(jì)她是覺得不好意思,交了20元罰款后匆匆走了,她也是我們餐廳5年來處罰的唯一一位顧客?!?/P>
商家嘗試由獎(jiǎng)代罰
多家自助餐廳表示,“自開店以來從未處罰過?!蹦匙灾蛷d店長(zhǎng)周桂芝向記者解釋:“我們也擔(dān)心處罰措施會(huì)影響口碑,怕流失回頭客,所以罰款提示更多的是起到警示提醒的作用?!?/P>
記者了解到,現(xiàn)在已有多家自助餐廳推行獎(jiǎng)勵(lì)措施,對(duì)不剩食物的顧客給予一定的獎(jiǎng)品,“效果比處罰要好”。
律師說法浪費(fèi)食物,餐廳有權(quán)收取違約金
不少市民認(rèn)為,消費(fèi)者既然支付了費(fèi)用,餐廳就不應(yīng)采取罰款措施,“杜絕浪費(fèi)只能依靠自覺?!?/P>
湖南崇民律師事務(wù)所律師羅海紅介紹,自助餐廳不具備執(zhí)法權(quán),無權(quán)向顧客收取罰款。但從法律角度而言,餐廳工作人員如已提供了必要的服務(wù)和提醒,如果顧客故意造成大量浪費(fèi),則構(gòu)成違約,餐廳有權(quán)收取違約金。