商務(wù)部國家旅游局推動“光盤行動”今后餐館提供半份餐
閩南網(wǎng)1月30日訊 商務(wù)部、國家旅游局昨天號召餐飲行業(yè)建立“節(jié)儉消費(fèi)提醒制度”，今后餐館將會提供半份餐服務(wù)。
最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：中國每年浪費(fèi)食物總量折合糧食約500億公斤，接近全國糧食總產(chǎn)量的十分之一。即使按保守推算，每年最少倒掉約2億人一年的口糧。據(jù)了解，商務(wù)部和國家旅游局正在制訂《關(guān)于在餐飲行業(yè)厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費(fèi)的指導(dǎo)意見》。商務(wù)部部長陳德銘表示，今后要大力發(fā)展網(wǎng)絡(luò)訂餐、半成品餐和外賣快餐等餐飲服務(wù)模式，同時(shí)要清理規(guī)范最低消費(fèi)、包間費(fèi)等額外收費(fèi)，減少不合理的餐飲支出。
陳德銘表示，有的企業(yè)在菜單上標(biāo)明菜品食材分量，在報(bào)餐標(biāo)準(zhǔn)上注明建議消費(fèi)人數(shù)，主動地提供半份量或半份餐等服務(wù)。這些做法，要大力提倡和推廣。中廣
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