網(wǎng)紅面包店發(fā)聲明法國老板認錯究竟怎么回事？

來源:北晚新視覺網(wǎng)綜合 2017-03-27 16:54 http://www.d-black.cn/ 海峽都市報電子版

　　2017年3月25日訊，據(jù)中青網(wǎng)報道近日，網(wǎng)友@1987晉寶寶爆料稱，自己是在Farine面包店里工作了半年的員工，期間發(fā)現(xiàn)該企業(yè)的衛(wèi)生狀況很差，管理之不規(guī)范令人瞠目結舌。他稱，店里用于放置半成品面包的帆布長期發(fā)霉，模具工具用臟水清洗，店內(nèi)夜里老鼠橫行，操作間內(nèi)遍布衛(wèi)生問題，常年伴有發(fā)霉的味道。最令人發(fā)指的是，該店的法國老板Frank一直在使用過期面粉制作面包，店內(nèi)全部面粉均已發(fā)霉過期，長期食用肯定會對健康產(chǎn)生極大的影響。舉報人還爆料稱，僅武康路這一家Farine一天就要賣掉超過1000只羊角面包。而這1000只疑似用過期面粉制作的羊角面包，有不少成為了孩子們的點心。

　　網(wǎng)友@1987晉寶寶爆料

　　消息嘩然，眾人皆驚。此前該店的法國老板Frank身上的標簽一直是“孤獨的美食家”“完美主義老板”。他曾在一段視頻采訪中強調，法國人有嚴苛的標準，他的烘培店一定會遵循最純粹的法國風格，當一個嚴苛的美食家。然而如今卻被曝出長期使用過期面粉、店內(nèi)衛(wèi)生狀況差到令人發(fā)指，實在是啪啪打臉。

　　3月24日晚，F(xiàn)arine發(fā)布一份道歉聲明，承認使用部分過期面粉：“我們將從法國進口的面粉存放在上海倉庫，由于閔行中央廚房啟用的延遲，導致目前部分庫存已經(jīng)過期數(shù)月。我們的確使用了其中一小部分，這小部分是基于生產(chǎn)商標示的最佳使用日期使用的，但尚未意識到在中國嚴格實行的更短的有效期限。”

　　事發(fā)后，上海閔行食藥監(jiān)部門馬上介入調查，查獲500余包過期面粉，之后警方又在紀王地區(qū)一處倉庫查獲2300余包過期面粉。最后，閔行警方以涉嫌生產(chǎn)銷售偽劣產(chǎn)品罪，依法將8名涉案人員轉為執(zhí)行刑事強制措施，而這8人中不包括該企業(yè)主要負責人，據(jù)悉主要老板在警方介入之前就已經(jīng)離境。

　　據(jù)企業(yè)查詢寶查詢到的信息顯示，F(xiàn)arine面包店的公司主體為法香餐飲管理有限公司，2012年注冊登記，企業(yè)法人為Franck。他的第一家Farine面包店于2012年在武康路開張，2015年底第一家分店在浦東IFC Mall 開業(yè)，此后又在新天地和外灘再開兩家。為保證產(chǎn)量，9月份位于閔行區(qū)的中央工廠開始運作，擴張之路十分迅速。（安徽網(wǎng)）