­　　要說體育圈最近誰最火，毫無疑問就是剛剛隨瓦基弗銀行隊(duì)獲得女排世俱杯冠軍和MVP的朱婷了，加上此前斬獲的歐冠冠軍+MVP，留洋首個(gè)賽季就斬獲兩個(gè)冠軍外加這兩項(xiàng)賽事的MVP。留洋首個(gè)賽季朱婷的表現(xiàn)簡直不能用令人滿意形容，用驚艷可能更為恰當(dāng)。而在賽后，朱婷發(fā)微博感謝康師傅一個(gè)賽季的陪伴，并稱DIY面為幸運(yùn)面，那么這款面究竟有怎樣的魔力？它究竟讓朱婷收獲了什么？

­　　經(jīng)常關(guān)注朱婷的球迷們都知道她最近愛上了一款DIY面， 大家也很好奇，為什么朱婷在這兩次大賽前都會(huì)吃DIY面來補(bǔ)充能量？歐冠決賽前，郎導(dǎo)從萬里之外來到意大利為朱婷加油，賽前康師傅大廚用DIY面為她們做的海鮮炒面，結(jié)果朱婷拿下全場(chǎng)最高分，瓦基弗時(shí)隔4年再奪歐冠，她自己也榮膺M(jìn)VP。在世俱杯決賽前，有位幸運(yùn)粉絲也為朱婷做了一碗DIY牛肉面，朱婷在決賽中拿下全場(chǎng)最高的19分，幫助球隊(duì)奪得世俱杯冠軍，自己也獲得了賽事MVP。

­　　DIY面是真的自帶冠軍屬性？有神奇的能量嗎？

­　　北京體育大學(xué)運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)博士、教授毛杉杉對(duì)對(duì)朱婷留洋一直非常關(guān)注。作為國內(nèi)知名的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)專家，她在運(yùn)動(dòng)健康管理和運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)等方面有很深的研究。在分析朱婷在土耳其首賽季留洋的飲食情況后，她發(fā)現(xiàn)首賽季的成功除了朱婷本人的努力拼搏、教練和隊(duì)友幫助以外，她經(jīng)常吃的DIY面對(duì)她保持營養(yǎng)均衡、動(dòng)力十足地備戰(zhàn)比賽帶來了巨大幫助。

­　　毛杉杉教授說，一般人平時(shí)飲食都要注意營養(yǎng)均衡，運(yùn)動(dòng)員更是如此。她說：“現(xiàn)在國內(nèi)不少運(yùn)動(dòng)員沒有養(yǎng)成均衡攝取營養(yǎng)的飲食習(xí)慣，一說多吃點(diǎn)就是多吃菜，多吃魚肉和其他肉食，主食吃得很少，這樣就會(huì)造成營養(yǎng)攝取不均衡，進(jìn)而可能影響到訓(xùn)練和比賽的發(fā)揮。營養(yǎng)均衡是指碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂類等營養(yǎng)素?cái)z入全面、適量、比例適當(dāng)。運(yùn)動(dòng)員需要更加注重膳食的自我管理，日常做到食物多樣的均衡膳食。尤其是在賽季集訓(xùn)期還需要強(qiáng)化碳水化合物等重點(diǎn)營養(yǎng)素的攝入，給身體合理的營養(yǎng)支持，才能保持良好的運(yùn)動(dòng)能力?！?/p>

­　　很多中國運(yùn)動(dòng)員留洋時(shí)還會(huì)遭遇飲食的問題，因?yàn)榱?xí)慣了中國口感豐富的美食，去國外尤其是歐美很難適應(yīng)當(dāng)?shù)氐娘嬍?，而如果去飯店吃又怕吃壞肚子，另一方面也害怕吃進(jìn)違禁物質(zhì)后果更嚴(yán)重，而自己做往往很難達(dá)到想要的口感，更不要說保證營養(yǎng)均衡，因此飲食對(duì)于海外征戰(zhàn)的中國運(yùn)動(dòng)員來說一直是個(gè)頭疼的大問題。

­　　對(duì)于DIY面給朱婷營養(yǎng)均衡帶來的好處，毛教授認(rèn)為——

­　　1、DIY面含高碳水化合物，為運(yùn)動(dòng)員提供最佳能量來源

­　　碳水化合物，容易消化吸收、運(yùn)動(dòng)中耗氧最少、供能最迅速，是人體最佳的能量來源，對(duì)提升運(yùn)動(dòng)員的訓(xùn)練和比賽表現(xiàn)力，至關(guān)重要。她說：“一般運(yùn)動(dòng)員在大賽前七天就需要開啟糖原填充計(jì)劃，即通過高碳水化合物來進(jìn)行體能補(bǔ)充。排球是無氧運(yùn)動(dòng)為主，但是一場(chǎng)比賽時(shí)間有時(shí)可以長達(dá)2小時(shí)以上，連續(xù)的賽期需要良好的體能儲(chǔ)備，賽前增加碳水化合物的攝入，也非常有利于提高糖原合成。像朱婷這樣的專業(yè)運(yùn)動(dòng)員在賽前三天每天需要攝入不少于500克碳水化合物，而這個(gè)數(shù)值相比耐力型項(xiàng)目如自行車、長跑、長距離游泳運(yùn)動(dòng)員并不突出?！?/p>

­　　2、DIY搭配設(shè)定非常容易做到營養(yǎng)均衡

­　　飲食問題讓此前不少中國運(yùn)動(dòng)員留洋時(shí)很頭疼，朱婷也不例外，但是康師傅為朱婷專門提供廚師和營養(yǎng)師來解決她的日常飲食，完美地解決了這個(gè)問題。而有時(shí)離開土耳其比賽，在廚師無法跟隨的情況下，朱婷也一直用康師傅DIY面來制作各種食物。毛教授在對(duì)這款面進(jìn)行深入研究后認(rèn)為，康師傅DIY面的主要原料是小麥粉，碳水化合物占21%，可以說含糖很豐富，還含有適量雞蛋、雞肉蛋白粉等蛋白質(zhì)營養(yǎng)素，且脂肪含量較低；而且，運(yùn)動(dòng)員可根據(jù)個(gè)人喜好，自己把DIY面搭配多種多樣的食材，如多種新鮮蔬菜，來制作美味面條，很容易實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)素全面、均衡，保障運(yùn)動(dòng)員平時(shí)訓(xùn)練和賽事時(shí)對(duì)碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等基礎(chǔ)營養(yǎng)素的需求，維持良好的體能。

­　　3、DIY面濃濃的中國味兒，滿足運(yùn)動(dòng)員口味需求

­　　毛教授指出，其實(shí)運(yùn)動(dòng)員能在比賽中發(fā)揮出自己應(yīng)有的水平，還跟吃平時(shí)生活中非常習(xí)慣、喜歡且信賴的食物有關(guān)。因?yàn)檫@樣的飲食，不容易引起消化道不適，讓運(yùn)動(dòng)員更有心理安全感?！敝戽檬踪惣镜某煽冞@么出色，也正是因?yàn)樗綍r(shí)就習(xí)慣、喜好吃易消化的DIY面。身在異國他鄉(xiāng)，DIY面既滿足了其中國胃對(duì)正宗中國味道的渴求，也滿足了其體能上對(duì)合理營養(yǎng)的需求。