金箔能否入酒,目前還處于國家衛(wèi)計(jì)委征求意見階段,尚未有定論,但市面上已經(jīng)有多款“金箔酒”銷售了!其中一款名為“金銀酒”的產(chǎn)品,還配套有銀箔酒。

　　國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,雖然“金箔”已被證實(shí)少量食用對人體“無益也無害”,但銀箔安全風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)尚不明確。目前,青海省食藥監(jiān)部門已對生產(chǎn)“金銀箔酒”的廠家進(jìn)行調(diào)查。

網(wǎng)絡(luò)商城上出售的金銀酒(網(wǎng)頁截圖)

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衛(wèi)計(jì)委尚未正式批準(zhǔn)金箔入酒

　　1月28日,國家衛(wèi)計(jì)委網(wǎng)站上貼出了將金箔作為食品添加劑加入白酒征求意見稿,此事經(jīng)媒體報(bào)道后,一時(shí)引起社會熱議。

　　新快報(bào)記者從該函的附件中看到,衛(wèi)計(jì)委規(guī)定金箔的限定使用范圍為“白酒”,最大用量為0.02g/kg。具體生產(chǎn)工藝是,“將純度為99.99%純金以物理方式將其氣化,使其均勻分散成小分子,再將這些小金分子重新堆棧排列以精準(zhǔn)控制分子磊晶堆棧的方式形成食品添加劑金箔”。

　　但至于為何在白酒中添加金箔,該函只字未提。

　　意見函稱,此次向社會征求意見的截止時(shí)間為2月20日。也就是說,在衛(wèi)計(jì)委正式批準(zhǔn)之前,金箔在國內(nèi)并不能作為食品添加劑添加進(jìn)普通食品中。

現(xiàn)狀

多個(gè)網(wǎng)絡(luò)商城出售“金箔酒”

　　然而,近日新快報(bào)記者發(fā)現(xiàn),目前多個(gè)網(wǎng)絡(luò)商城已有不同品牌的金箔酒在售賣。其中,京東商城、一號店等銷售的全是來自日本、德國等外國的進(jìn)口貨,價(jià)格最低的是109元的德國愛特金箔伏特加(700ml),最高的是688元的日本原裝進(jìn)口賀茂鶴大吟釀金箔清酒(720ml)。因進(jìn)口產(chǎn)品身份,這些酒并不在限定銷售范圍內(nèi)。

　　而在天貓商城“味蕾酒類專營店”,則有一款名為“青稞金酒”的國產(chǎn)“金箔酒”正在售賣,價(jià)格為120元/瓶。根據(jù)網(wǎng)頁介紹顯示,該產(chǎn)品為600ml的中度白酒,生產(chǎn)廠家是青?；ブ焯┣囡茦I(yè)有限公司,最近一月銷售量為31筆。

　　“(你)從照片上就能看出來里面有金箔的,2011年左右出廠,口感肯定不錯(cuò)。”為了打消記者的疑慮,該店主還表示現(xiàn)在金箔已被允許添加進(jìn)白酒中。

“食用銀箔”也被加入酒中

　　“金箔酒”未獲批即上市,“銀箔酒”也跟風(fēng)“現(xiàn)身”。新快報(bào)記者注意到,淘寶網(wǎng)另一家名為“青稞酒土特產(chǎn)”的鉆石店鋪,正在售賣一款名為“青稞金銀酒”的產(chǎn)品。該產(chǎn)品配料表顯示,除青稞、豌豆外,還添加了食用金箔和食用銀箔。

　　見記者有意購買,店主又向記者推薦了另一款“青稞金銀酒”。新快報(bào)記者看到,該款產(chǎn)品為大禮盒裝,盒子上印有“金銀”兩字,生產(chǎn)廠家為青海蟲草酒業(yè)有限公司。

　　“金酒帶金箔,銀酒帶銀箔,這款產(chǎn)品是含量最多的,所有產(chǎn)品都絕對保證是正規(guī)廠家生產(chǎn)。”該店主為表示所說屬實(shí),還承諾“假一罰十”。

　　店主稱,這批酒為2014年生產(chǎn),曾喝過一瓶這樣的酒,感覺“味道醇厚”。不過對酒的功效不太清楚,“有人說有保健作用,有人說沒有”。