近日，湖南省畜牧水產(chǎn)局和省獸醫(yī)局局長(zhǎng)中餐在鏡頭前坦然吃雞，希望以行動(dòng)來(lái)消除民眾對(duì)禽類(lèi)產(chǎn)品的恐懼，恢復(fù)市場(chǎng)信心。湖南省畜牧水產(chǎn)局食堂提供的中餐是“雞鴨宴”：油炸雞腿、辣椒雞塊、咸蛋、爆炒雞雜、老鴨湯，做法多樣。據(jù)了解，有150名左右的干部職工在此用餐，而這些雞鴨全部是在附近家禽批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)(4月18日《瀟湘晨報(bào)》)。

　　H7N9禽流感病毒來(lái)襲，出于對(duì)自身健康的本能保護(hù)，民眾對(duì)食用家禽產(chǎn)生了很大心理障礙，飼養(yǎng)企業(yè)和農(nóng)戶(hù)遭遇了前所未有的困境，損失異常慘重。雖然政府和專(zhuān)家都做了大量的解釋工作。但是，公眾寧愿更加保守，抱著“寧可信其有，不可信其無(wú)”的態(tài)度，拒絕消費(fèi)家禽類(lèi)產(chǎn)品。

　　消費(fèi)者的個(gè)體理性可能會(huì)將潛在風(fēng)險(xiǎn)無(wú)限放大；市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)可能無(wú)法逾越疫情的障礙，價(jià)格機(jī)制此時(shí)也會(huì)出現(xiàn)失靈。這個(gè)時(shí)候，政府部門(mén)必須承擔(dān)起“救市”的義務(wù)，一方面固然要加強(qiáng)疫情防范，另一方面也要確保家禽產(chǎn)業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展。要不然，家禽產(chǎn)業(yè)被禽流感打擊得片甲不留，到時(shí)候禽流感一過(guò)，市場(chǎng)上不可能還會(huì)保持穩(wěn)定的供應(yīng)，價(jià)格暴漲暴跌以及隨之而來(lái)的市場(chǎng)混亂勢(shì)必難以避免。就算不看那么遠(yuǎn)，僅著眼于當(dāng)下的飼養(yǎng)戶(hù)們的切身利益，幫助他們渡過(guò)難關(guān)也是相關(guān)部門(mén)義不容辭的責(zé)任。

　　重塑消費(fèi)者信心，拯救困境中的家禽業(yè)，政府部門(mén)以及具體代表政府部門(mén)的官員們，必須站出來(lái)身體力行地作出示范。既然官員說(shuō)吃雞沒(méi)有問(wèn)題，那么官員就必須帶頭先吃，否則就是“說(shuō)一套做一套”；既然官員呼吁消費(fèi)者不要“談禽色變”，那么官員就應(yīng)該首先讓大家看見(jiàn)你是怎樣表現(xiàn)的，否則就是“站著說(shuō)話(huà)不腰疼”。當(dāng)然，即使官員帶頭吃雞本是另一種履職擔(dān)當(dāng)，質(zhì)疑無(wú)聊作秀的聲音仍然很多，甚至還有罵人的，但是，更多的官員還是應(yīng)該帶頭在鏡頭面前吃雞，哪怕挨罵，至少也是一種關(guān)注。

　　既然官員無(wú)論是否帶頭吃雞都有可能挨罵，那么還是大膽地帶頭吃吧，因?yàn)榉e極作為永遠(yuǎn)都要比消極懈怠更好?！肮賳T帶頭吃雞”是一種必要的作秀。應(yīng)該有更多的官員都出來(lái)帶頭吃雞，當(dāng)然最好是能夠自掏腰包。