【開(kāi)欄語(yǔ)】

　　隨著社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步，人們的生活水平日漸提高，健康已成為人們?cè)絹?lái)越關(guān)注的話題。

　　健康問(wèn)題涉及飲食、預(yù)防、保健、心理、常見(jiàn)疾病等方方面面。為了幫助大家更好地了解和掌握健康知識(shí)，提高自我保健康養(yǎng)的意識(shí)與能力，即日起，閩南網(wǎng)將定期推出《醫(yī)解百科》醫(yī)療科普欄目，誠(chéng)邀泉州醫(yī)界專(zhuān)家，將專(zhuān)業(yè)科學(xué)的醫(yī)療健康知識(shí)，以“文字+圖片+視頻”的形式，通過(guò)形象生動(dòng)、通俗易懂的方式，分享權(quán)威、準(zhǔn)確、可靠的健康科普知識(shí)。

　　祝大家身體健康，生活幸福！

　　本期科普主題：過(guò)年怎么吃更健康？

　　本期科普嘉賓：泉州市第一醫(yī)院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師陳培忠

　　閩南網(wǎng)2月13日訊（閩南網(wǎng)記者 尤燕姿 洪泓塬 文/視頻）馬上要過(guò)年了，走親訪友、聚會(huì)聚餐少不了，看著滿桌豐盛的年夜飯，很多人都會(huì)在心里安慰自己：辛苦了一年，多吃點(diǎn)好好犒勞一下自己。

　　可每年春節(jié)，因飲食不當(dāng)吃壞身體的情況并不少，最常見(jiàn)的就是胃腸疾病、胰腺炎、消化道出血等急癥。

　　接下來(lái)，就讓消化科醫(yī)生為大家支招，教你如何健康飲食、安心過(guò)大年。

　　1、年夜飯一不小心吃多了，感覺(jué)食物堆到喉嚨了，該咋辦？

　　答：兩款解膩消食茶飲，在家輕松自制。山楂陳皮茶，取干山楂片5片、陳皮一小塊、蜂蜜適量，沸水沖泡，燜5分鐘，山楂消食化積，陳皮理氣健脾；薄荷檸檬水，新鮮薄荷葉幾片、檸檬片2片、溫水，簡(jiǎn)單沖泡即可，清新口氣，緩解飽脹感。

　　2、肘子、扣肉、炸年糕……這個(gè)年吃得真油膩啊，該怎么緩緩呢？

　　答：吃完正餐后一個(gè)小時(shí)，餐后水果可以選擇香蕉、菠蘿、蘋(píng)果；下一餐清淡搭配：小米粥+涼拌黃瓜、燕麥粥+蒸南瓜；家中神奇食材——生姜：兩片姜+紅棗煮水，促進(jìn)胃液分泌，加速脂肪分解。

　　3、過(guò)年家里有好多堅(jiān)果、瓜子、飲料、薯片，吃著吃著就飽了，零食能當(dāng)飯吃嗎？

　　答：零食肯定不能當(dāng)主食，堅(jiān)果每天一小掌心的量，大約15-20克；不能把飲料當(dāng)水喝，愛(ài)喝甜飲的可以自制無(wú)糖花果茶或者大麥茶；薯片辣條等垃圾食品就更要少吃了。

　　4、飲酒不傷身有啥技巧嗎？

　　答：干杯前記住這三點(diǎn)：不空腹飲酒，先吃些主食或喝杯酸奶；喝酒時(shí)一邊喝點(diǎn)溫開(kāi)水，促進(jìn)酒精代謝；選擇低度酒，如紅酒、黃酒為宜，盡量少飲高度白酒；如果喝完酒感覺(jué)不舒服，可以喝杯蜂蜜水+維生素B，嚴(yán)重時(shí)要及時(shí)就醫(yī)。

　　最后，切記不要暴飲暴食，保證充足睡眠和適量運(yùn)動(dòng)，比什么藥都管用。