亮廚行動(dòng)暗訪泉秀街“新概念養(yǎng)生會(huì)所” 食材餿水桶占樓道

來(lái)源:閩南網(wǎng) 2014-12-04 08:22 http://www.d-black.cn/ 海峽都市報(bào)電子版

[摘要]亮廚行動(dòng)暗訪泉秀街“新概念養(yǎng)生會(huì)所”，其食材餿水桶放置于樓道口。

　　閩南網(wǎng)12月4日訊廚房，是把控“舌尖安全”的最后一關(guān)。自昨日起，海都推出“亮廚行動(dòng)”系列報(bào)道，與消費(fèi)者一同行動(dòng)，揭開(kāi)餐館廚房衛(wèi)生的神秘面紗。

亮廚行動(dòng)

　　首篇報(bào)道曝光了泉州市區(qū)泉秀街“老鄉(xiāng)村”湘菜館廚房臟亂差的問(wèn)題（詳見(jiàn)先前報(bào)道《海都亮廚行動(dòng)記者探訪“老鄉(xiāng)村”后廚食材緊挨活禽衛(wèi)生堪憂》），引起廣大讀者關(guān)注，海都熱線通95060昨陸續(xù)接到熱心市民舉報(bào)。其中，市民陳先生稱(chēng)，泉秀街盛達(dá)廣場(chǎng)的“新概念養(yǎng)生會(huì)所”，餐廳廚房的情況也不樂(lè)觀。

　　陳先生住在盛達(dá)廣場(chǎng)小區(qū)，這家“新概念養(yǎng)生會(huì)所”他光顧過(guò)多次，也吃過(guò)里面的養(yǎng)生自助餐。但他發(fā)現(xiàn)，餐廳把食材放在自由出入的樓道上，附近還有餿水桶，老鼠和蟑螂難免會(huì)來(lái)“光臨”。

　　昨日下午5點(diǎn)多，海都記者暗訪這家會(huì)所的廚房。廚房位于二樓，一樓的樓道口，人員可隨意進(jìn)出。只見(jiàn)樓道里陰暗潮濕，地板有些濕滑，在一樓樓道的拐角處，放著2個(gè)垃圾桶和3個(gè)餿水桶，桶里的餿水發(fā)出陣陣難聞的臭味。位于二樓樓道的拐角處，放著食材架，架子上有10多個(gè)塑料筐和泡沫箱，里面放著胡蘿卜、包菜、花菜等食材。

食材架擺在樓道里，上面放著各種蔬菜

　　透過(guò)廚房門(mén)，海都記者可以看到，里面的衛(wèi)生環(huán)境總體還可以，寬敞明亮，生熟區(qū)隔開(kāi)，食品擺放也較有序。不過(guò)，記者卻碰巧看到與此格格不入的一幕：一名廚師打完雞蛋后，隨意將蛋殼丟棄到地板上。而且，這名廚師沒(méi)有戴廚師帽。

　　而位于外墻的廚房排油煙管，漏了一大片黑色油污在地上，不僅氣味難聞，而且還有安全隱患。（海都記者董加固張凱航陳邵珣謝明飛文/圖）

廚房油污從排油煙管滴漏一地

　　【征集令】

　　臟亂廚房

　　一起曝光

　　民以食為天，餐桌污染，也就是食品安全，關(guān)乎民生。泉州餐飲業(yè)發(fā)達(dá)，但也參差不齊，為此，泉州今年專(zhuān)門(mén)成立食品藥品監(jiān)督管理局，進(jìn)一步加大食品安全監(jiān)管力度。

　　政府“出力”，市民也可“給力”。你在餐飲店吃下的東西，令你上吐下瀉？你在餐飲店食用的飯菜，令你后怕連連？如果你知道哪家餐廳的廚房“臟亂差”，不妨撥打海都熱線通95060、@海峽都市報(bào)閩南版微博或通過(guò)海都官方微信號(hào)“海峽都市報(bào)大泉州”向我們報(bào)料，必有重酬哦！

掃碼關(guān)注本報(bào)官方微信訂閱號(hào)“海峽都市報(bào)大泉州”