閩南網(wǎng)7月17日訊 酷熱難耐的伏天里,你若走在泉州的大街小巷,總會(huì)不經(jīng)意間就和些許清涼撞個(gè)滿懷。
這是泉城奉茶的時(shí)節(jié),大大小小盛滿涼茶的保溫桶往路邊一放,不少路人的燃眉之急便迎刃而解。多年以來(lái),奉茶也成了泉州厝邊難以割舍的情結(jié)。
老街深巷里的奉茶點(diǎn)各具特色。最能堅(jiān)守的奉茶人,當(dāng)推鯉城西街舊館驛巷里的黃阿婆,她今年67歲了。20年前,和老伴蘇阿伯一同支起這個(gè)奉茶攤子,一方小桌,幾盞茶杯,被歲月淘洗得褪了色,唯一不變的,是呷在每個(gè)人嘴里的,清源茶餅的味道。

路人渴了,取杯涼茶
把奉茶的善舉傳遞下去,也是蘇阿伯生前遺愿。“他走得很安詳,只是太突然了。”時(shí)隔一個(gè)月,黃阿婆再提起老伴,淚花還在眼圈里打轉(zhuǎn)。黃阿婆說(shuō),老伴病重的前兩天,還惦記著把灶臺(tái)修好,不要耽誤了奉茶。
或許是被這對(duì)老夫婦的堅(jiān)持打動(dòng),這個(gè)夏天,泉州市區(qū)的奉茶點(diǎn)如雨后春筍般興起。泉州西街到東街,不到800米距離之內(nèi),就陸續(xù)出現(xiàn)了三處奉茶點(diǎn)。
上午9點(diǎn)多,開(kāi)元寺門口準(zhǔn)時(shí)奉茶,給南來(lái)北往的客人解渴;東街與東觀路交叉口,路邊商家也將一個(gè)奉茶保溫桶設(shè)在路邊,為路人提供方便。而最文藝的,則是藏在西街古榕巷中的一處奉茶點(diǎn),是一家茶館老板鄭小姐所設(shè),她奉的是陳年老茶,口感潤(rùn)澤不傷胃。
“我也是看了新聞,知道這對(duì)老人的事跡,很有感觸,想把奉茶習(xí)俗接力傳承下去。”鄭小姐介紹,奉茶善舉在泉州古已有之,希望自己為這一文化出一份力。
除了老城區(qū),在豐澤泉秀街南淮路和浦西路之間,商家就設(shè)了兩處奉茶點(diǎn)。當(dāng)然,如果想有所挑戰(zhàn),就去爬一爬清源山吧,在海拔約400米的天湖旁,有一桶消暑的靈源茶等你。(海都記者 韓影 夏鵬程 實(shí)習(xí)生 黃鴻鎧 文/圖)