整齊的貨架上,擺滿了上百種散裝零食,市民可挑選自己喜好的口味。記者了解到,售賣休閑零食的“量販店”近期越來越多,為市民提供了不少方便。
一位專家表示,多(品種多)快(方便買)好(口味好)?。▋r格優(yōu))的量販式購物讓人很難不愛,由于門店為消費者提供了一個沉浸式的購物環(huán)境,讓消費者在不知不覺中,挑選了不少想吃的零食,也激發(fā)了自身購物欲。
在后埔社一家量販零食售賣店,整齊的貨架逐排擺放,堅果、蜜餞、膨化食品、糖果巧克力、飲料分類整齊擺放在貨架兩側(cè),店內(nèi)不間斷播放著宣傳廣告。店內(nèi)的商品和傳統(tǒng)超市相比,除了全部都是食品類的產(chǎn)品外,大多零食都是可以按個購買或者按斤購買,不像傳統(tǒng)超市只能按包購買。
在現(xiàn)場,正在購物的蔡小姐告訴記者,這類量販零食門店的產(chǎn)品多的有上百種,因為是散裝購買,有些新口味可以買一兩個嘗嘗鮮,頗受歡迎。一位店員笑著告訴記者:“幾乎沒有人能空著手走出去。”
位于海滄新垵村另一家類似的量販零食售賣門店內(nèi),零食有部分會比傳統(tǒng)超市的便宜。以一款膨化食品為例,同樣100克重的產(chǎn)品,量販店的價格會比商超便宜0.5元,而另一款綠茶,在和超市同樣售賣3元的情況下,產(chǎn)品多了100毫升。
“門店內(nèi)的產(chǎn)品和超市售賣的一致,但由于我們拿貨量大,且可以散裝銷售,所以部分商品的價格確實可以比有些超市賣得便宜。”店員李女士說,由于門店只售賣零食,所以垂直客戶更多,門店日均銷售額可以在三四千元以上。
為何零食量販店受到年輕人喜愛?集美大學工商管理學院副教授江航分析,零食量販店之所以獲得消費者認可,是因為喜好零食的年輕人樂于花同樣多的錢享受到更多品種的美食。而且門店為消費者提供了一個沉浸式的購物環(huán)境,更容易激發(fā)消費者自身購物欲。
(廈門日報記者 薛堯)