2013年新加坡食物浪費(fèi)達(dá)79萬(wàn)噸 人口約有540萬(wàn)
資料圖
盡管環(huán)保意識(shí)已經(jīng)越來(lái)越深入人心，但是嚴(yán)重的浪費(fèi)現(xiàn)象仍然存在。據(jù)臺(tái)灣“中央社”3月19日?qǐng)?bào)道，新加坡人2013年丟掉的食物高達(dá)79萬(wàn)多噸，重量相當(dāng)于1420架滿載的空客A380客機(jī)。環(huán)保人士呼吁民眾減少不必要的食物消費(fèi)，且應(yīng)思考回收的可能性。
據(jù)報(bào)道，目前新加坡人口約540萬(wàn)。新加坡國(guó)家環(huán)境局統(tǒng)計(jì)顯示，與2012年的70.32萬(wàn)噸相比，新加坡全國(guó)2013年浪費(fèi)的食物量增長(zhǎng)率為13.2%，這也是自2007年以來(lái)最高的增長(zhǎng)幅度，在2007年后，每年的增長(zhǎng)率在1.6%到6.7%之間。
報(bào)道還指出，若直接與2007年相比，新加坡人2013年浪費(fèi)的食物增長(zhǎng)率甚至達(dá)到42.4%，比起同時(shí)段內(nèi)17.7%的人口增長(zhǎng)率還要高出許多。
新加坡環(huán)境理事會(huì)執(zhí)行理事長(zhǎng)芮孟(Jose Raymond)說(shuō)，民眾對(duì)食物安全的議題缺乏認(rèn)知，他認(rèn)為食物浪費(fèi)現(xiàn)象主因之一是消費(fèi)主義高漲，餐廳總是不斷地呈現(xiàn)新食物到消費(fèi)者面前。
這件事已引起新加坡政府注意，國(guó)家發(fā)展部政務(wù)部長(zhǎng)孟理齊(Maliki Osman)日前在國(guó)會(huì)表示，新加坡必須減少食物浪費(fèi)，餐飲產(chǎn)業(yè)應(yīng)該互相分享資源如采購(gòu)和設(shè)備，提升新加坡的食物安全程度。
而盡管丟掉的食物這么多，2013年的食物回收率并不高，大約只有13%，且絕大多數(shù)是未被污染的食物，例如釀啤酒剩下的谷物和剩余面包，大部分都拿去當(dāng)動(dòng)物飼料。孟芮因此提醒新加坡人，應(yīng)該思考回收食物的可能性。(實(shí)習(xí)編輯：張紅艷 審核：譚利婭)
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