湖里第一家“樸樸廚房”開業(yè)
5月13日中午，高林居住區(qū)的李小姐在樸樸App上點(diǎn)了一份排骨套餐。不久后，外賣送到，餐盒上的食安封簽完好無損。“有時(shí)候擔(dān)心外賣不干凈，現(xiàn)在看到封簽和保溫箱，心里踏實(shí)多了。”她說。
當(dāng)天，湖里區(qū)第一家“樸樸廚房”在金山街道高林一里正式開業(yè)，采用“自營即時(shí)零售+干凈品質(zhì)外賣”的運(yùn)營模式，主打后廚標(biāo)準(zhǔn)化管理，意在終結(jié)外賣“盲盒焦慮”。
據(jù)樸樸方面介紹，“樸樸廚房”采取嚴(yán)選商家入駐的平臺(tái)運(yùn)營模式，由品牌統(tǒng)一提供經(jīng)營場地、廚房設(shè)備與裝修標(biāo)準(zhǔn)，制定常態(tài)化現(xiàn)場管理制度，通過多層篩選與日常監(jiān)督，落實(shí)后廚各項(xiàng)管控舉措。
菜品方面，“樸樸廚房”主打全時(shí)段、多品類、本地化餐食。早中晚餐、下午茶、夜宵全覆蓋，既有適合上班族的簡便快餐，也有閩南人喜歡的特色燉湯，還有果汁、咖啡、奶茶等飲品，性價(jià)比較高。
目前，配送覆蓋金山街道及周邊多個(gè)小區(qū)：高林居住區(qū)、湖里萬達(dá)、廈航、鼎豐、海西特房、金緣灣、弘愛醫(yī)院、金龍廣場、高林新城、國貿(mào)天琴、金林灣花園等。配送使用餐飲專用保溫箱，與生鮮日用品隔離，20元起免配送費(fèi)。
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原標(biāo)題：湖里第一家“樸樸廚房”開業(yè)
責(zé)任編輯：方迪
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